材料www1.tvboxnow.com9 V8 Y& f9 D# }% r6 P/ \" a
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙www1.tvboxnow.com$ A+ R1 e. M# ~) h+ B x h6 B
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公仔箱論壇- {& [, l0 V! L! u
調味料www1.tvboxnow.com! P4 Y1 E4 z0 S4 F* h* a. B
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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# [& O5 h0 i; W) r bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ I3 W3 s! C3 x4 c9 l
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
8 f& A x( x! M6 H6 S( g6 w$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 Y5 l. r' J6 @# P+ o% l
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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" `/ I( ^& q& `; _$ B; d* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, e) m/ a* B# N) |4 m; B7 O5 V" E
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這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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