材料
: k; I: ]8 D2 p# f3 ~( }- A豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
0 S J c' }* r( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 Q! ~. M6 K$ W% P# h N: r2 `: N
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調味料
+ e- C/ p$ L) ~! gwww1.tvboxnow.com生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙公仔箱論壇 r7 b- E6 t4 @' T+ j
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做法
' X `# U' e( ^) n! A/ Q0 _" U2 D1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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& q' S. u: c C- T0 ewww1.tvboxnow.com2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 ^ A; n6 j6 b6 D: f
' J o0 a' ~( o% e6 `, K9 dtvb now,tvbnow,bttvb3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 K" ?7 T5 K, j% V3 T) k9 ^
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3 q. m A/ s1 a9 w貼士
6 @7 o7 r6 i0 x1 T8 x# s3 f* M2 z, U這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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