材料
" ?8 ~6 {/ I; t% [* c( Ttvb now,tvbnow,bttvb榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 c( i+ L4 D$ X* h! S9 G. s
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調味料
$ P0 A; w% b, p; C0 M老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許公仔箱論壇5 |% ^ M) ^7 Y" i. q1 u# }
3 e+ s, r, V. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁1 I6 H0 w; l, D1 K: ~
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升9 u3 l8 v' ^1 e! q( |; y% t
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做法
6 [- ^- ?2 D- l, T公仔箱論壇1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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" i7 k. E# T" N: u2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 s: {" _. x2 x0 L5 D
6 h+ J% {0 Z5 a+ x2 D+ \3 t3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 P6 u6 ^# l" h$ @1 H8 L
& C0 j/ P9 G( U3 k& v6 ] `5 Itvb now,tvbnow,bttvb5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。www1.tvboxnow.com# e! I( E9 }! |3 C. ]7 G
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。( d/ ^2 Q$ }+ z1 y, ^+ p, ]
# E+ Q: j* U/ ^公仔箱論壇7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。 公仔箱論壇2 {" Y! a8 b$ X6 o, ~
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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