材料
0 t: y; Z, R7 c7 q" L4 {) k: D% M4 W蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克
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調味料
1 x1 M. C( G7 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許公仔箱論壇# S% l z* w6 w3 m
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做法
2 M* D: u6 n/ u+ L/ kwww1.tvboxnow.com1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。公仔箱論壇% n7 l* \. B; J* O6 O' K
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb, r+ L T5 [# B ?; ?% K5 X
& y! j/ C! S& q. g3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。. ^+ ^3 S8 O# X
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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