材料5 b$ w( k: I. R! {# ~$ Z' n8 a$ C
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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5 Z1 _, v2 z) k( Lwww1.tvboxnow.com調味料
6 i! w U0 \" B% u1 r+ Q4 T, W; s鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) H. t3 U' _: ?
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做法公仔箱論壇; U5 u4 Q! `9 o
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。$ _; y- l% ? h% J5 ?% p9 H1 ?% a
8 f* P5 U. J M) N" E1 \2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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+ E7 q- k4 V2 x5 e$ A公仔箱論壇3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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: i& ?* j# X0 Z3 zwww1.tvboxnow.com如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! Z5 I8 ]$ F4 u
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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