材料; g7 s: ?* j- X
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻7 Q3 F2 k" Z! ?- v
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調味料
+ j. }1 U0 w4 z- x- \( Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 @# I) P& k: |, U+ e/ W b: m: N" o
! T' R! H9 d! c: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 a, D4 B' n0 `2 V$ A- l
做法$ g/ M7 V) r t6 {: @# ?! P
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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5 V. S6 ?" v% R" [, l% g. _2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。7 ?, L. A0 O5 [# B" d' e
6 ~. z- z; ]6 N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇2 S9 \& ], B: U+ E
0 v" p4 i% w7 m D. X$ \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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