[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
8 n3 Y4 S' [8 gtvb now,tvbnow,bttvb燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& x5 H5 X  I: ]! U# w/ n

7 r! H! q6 k6 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
' p1 i; L. `1 C2 x公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量% \" s: g: P, e# L6 E9 M

7 Z; c. S- R1 F& E& w公仔箱論壇公仔箱論壇" E; X" s2 K3 _( V$ T
做法9 _5 X$ e  ~9 Y$ ?% q
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。公仔箱論壇9 P4 U- X8 C9 X0 [
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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- G7 j& S* ], b) @/ H7 W3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。公仔箱論壇! {, q1 [! V1 @' ^4 {2 p; ]$ L2 W
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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: A- q- w3 U1 u' M! O2 y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。