[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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- H) D9 O1 S, A. s- h8 t3 h【材料】, r- {1 |( n3 B% q
螺頭二百克6 U6 I7 f7 \. G7 t! s
冬瓜三百克
. G0 \* V, ^  P0 dtvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克
8 z! l2 o" Z' J9 @: I6 g5 w公仔箱論壇陳皮四分一個www1.tvboxnow.com2 S1 g6 t* a! `9 s8 {' n9 l# b
豬腱四百八十克# k/ m; f, u7 ]6 Q, p
生薑六片
# C2 p# k" k4 b' x& K; ?" A/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條(切段)7 h3 o( W" e* R
幼鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& }# B, `9 r1 p2 A( A0 k
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k* o- S0 z, |% a
清水十五碗www1.tvboxnow.com) I; V0 y5 n( m8 h8 T9 @( B
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【做法】公仔箱論壇. L, L7 l2 i4 y1 X3 U+ u2 ~
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
5 W0 r4 C  x2 }2 t7 Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
6 d3 _8 b( Z1 ]$ r" p(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。7 q/ J4 w3 Y; g. c
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
3 w. {7 s! _2 ]. B5 y. ^(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。