[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】$ O7 ^; \6 I1 ^3 ~" G% S. e2 e, ?2 E
螺頭二百克公仔箱論壇4 c- Y& _0 h* Q1 R# m
冬瓜三百克
3 F, {, S) q9 v/ _$ @9 O- N) P薏米二十克www1.tvboxnow.com! w# t# W1 a0 e
陳皮四分一個tvb now,tvbnow,bttvb6 E" {( G1 G3 D( s: I
豬腱四百八十克$ u% N/ w5 B2 K$ ~5 B% Z
生薑六片
' }4 `4 T* f! |) Itvb now,tvbnow,bttvb青蔥三條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb6 K( E5 i* z. }4 q
幼鹽一茶匙
( S% |0 z: @& |/ u# a2 N  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
( v8 }, H+ O9 ^$ x1 L公仔箱論壇清水十五碗
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6 y7 G! L# H( W$ D公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb' b% _% {* v7 ^! h
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
( m2 {( C, q8 b, s0 f) o- h(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。* ~  O  `& D+ |  y
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
/ [, O1 r1 U0 L/ A7 |& j5 F2 R1 x(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。www1.tvboxnow.com( E, i* g- u' `7 C* U
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。