[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ G- Y6 M8 \" U" t2 }
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【材料】
- H3 _3 C3 ]3 E7 ]8 L' W( C$ z7 u# P螺頭二百克
; J# b* @$ x# u' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克
8 Z! I. X9 [6 F+ L4 ~薏米二十克
: O& o+ R# S3 L/ S, u4 D陳皮四分一個公仔箱論壇$ c9 F" Z- Q- s6 {4 o  ^
豬腱四百八十克
0 }  a2 L; @5 @3 ?/ y# Xtvb now,tvbnow,bttvb生薑六片
; k: x! K% F3 F9 y% v. D* {6 |# h青蔥三條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 B- B2 `+ w# j: e7 p
幼鹽一茶匙
4 G) k7 P  y& n/ i( b2 I8 Cwww1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙. i! a% V+ ?" @3 i2 K
清水十五碗www1.tvboxnow.com- {5 b% ^0 v& Y" w
　  
2 `' [8 c7 c9 f2 F【做法】
6 C/ q# Y; ], |1 @公仔箱論壇(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ _% q/ Z5 K% G$ Z% y' [) d
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
0 _* O* C: i8 xwww1.tvboxnow.com(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。. ~+ U6 W* x( Q2 k! I2 T& @4 X
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 F; Q6 ?& u/ b- f( {% J, U
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。