蠔油炆雞翼
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蠔油炆雞翼 1 Z5 E, L0 ^7 H( t
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材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
% c0 v& E. Z+ J1 J! j r公仔箱論壇薑 2 片
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蔥 1 棵
7 i) G: g+ L9 _+ B' L調味份量 1 . www1.tvboxnow.com" O1 t% C( K) ~/ i' z
生 抽 1 茶 匙 9 w4 J6 w7 {8 F
糖 1 / 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E' o6 j W7 L
胡 椒 粉 少 許
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生 抽 1 茶 匙
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糖 1 / 2 茶 匙 ; P$ x" W" m* q+ j' |% f
胡 椒 粉 少 許
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做法 8 H. e3 H4 d4 l6 w+ @& @0 Z
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。& |' `( h+ d# A' H" J0 |
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。 |
發表於 2007-9-3 06:21 AM
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