材料:
4 k) L1 F# F+ X4 u! x5 q梅花肉..................1斤(切塊備用)
8 w* H8 C! Q$ { [www1.tvboxnow.com(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:公仔箱論壇; V5 O. b$ X3 b6 }% r3 [! |
$ q6 ~% s- X- Q O" k( C( |% F公仔箱論壇油............................4匙
- C0 c, `! B n3 F8 R% _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙
$ d; j6 X T. |/ N$ h$ |6 ^五香粉.......................少許
$ p5 J. o v1 P9 u, \# m+ g2 Y冰片糖.......................半塊
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tvb now,tvbnow,bttvb8 G& }) J# m6 w+ ]* s( N; V
作法:
: [5 A& E! Q# d! J# D9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
& H7 @- J( p4 Q9 j( N2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb( C' r, L! u; \% c
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
: T6 H8 D! |% E; @公仔箱論壇4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉公仔箱論壇9 x8 z2 X, i9 v. j V b
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾$ E8 ^- F, Y. y! w- q( Q
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
9 U. N; z6 G4 L0 d公仔箱論壇7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!2 c9 h# x/ \% }2 ~( h! m
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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