材料:
3 d0 [. r: @; I. Y! _) s" [梅花肉..................1斤(切塊備用)2 c; ^. \/ y4 n0 r5 L3 G: M
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)www1.tvboxnow.com9 g; J2 m& C& x Q- x
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調味料:
i# n0 @( Q* m9 E7 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 R0 p: c- Y- M8 y% B; U* O
油............................4匙
& C0 L' m0 D6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) W' Q( ^8 {' A' C' T9 V" o; O; K
五香粉.......................少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 l5 Z' b3 Z; y$ l2 h
冰片糖.......................半塊 / r8 q2 D0 A3 i( P" f6 P
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$ a& f7 d+ x) E1 v; D$ `6 Y8 uwww1.tvboxnow.com作法:
8 Y c! B: B8 Gwww1.tvboxnow.com1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
2 F8 r7 N W! f# X& M& i公仔箱論壇2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
# U, [4 a2 n% K3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖' `/ O* S4 z+ z4 ~2 s
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉公仔箱論壇4 Z, C0 p, m. v b
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
- y1 a/ f4 b2 h' Q+ h6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁3 T6 }6 t& t! {7 N
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y R# S" E( D5 R, l
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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