[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
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紅椒、黃椒 各一個www1.tvboxnow.com# B- N! Q# H: a6 G8 z
西芹 1/4 棵www1.tvboxnow.com& M4 w2 T. b  k; C% l
紅蔥頭 1個
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+ _# z) `( @* |7 r  ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料：! g3 h! p( p& f8 r7 D% e( N
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量  v7 y: z. H" O, |( D

. Y. A  ]* N' o9 w; B1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 A0 p) _+ J
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
% \6 l- M1 A2 U& j2 l' M) S, N: u3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用5 A- w& |6 j8 \# N! z
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。