[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
( X  V+ C: s# p! y& Q; O. P牛柳
* Z) V# V+ n/ R公仔箱論壇紅椒、黃椒 各一個
0 p1 m: J& W# L  M) C& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 t: K4 F7 ^4 R% m- G! R1 J+ v
紅蔥頭 1個
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- N- d' O  G9 ^! u: Y" R
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
) q9 v( a- y" c" X* e6 vwww1.tvboxnow.com2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 E) _$ a& O0 t! _
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
3 g1 L  O5 X# ~8 x7 ]" h' k8 x0 u4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。