材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _7 d/ G: G4 V5 Y9 \6 a) x; C; K
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 " w0 u5 k- k; o8 a
蒜頭（切末） 2片
* c3 X S: A. h8 l* z D公仔箱論壇紅辣椒碎 少許
3 Y$ p5 w3 F4 c* [0 F清雞湯 3/4杯
4 D4 h, A. ~* N1 {1 ?% v. Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1湯匙
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- c+ Z: }. A/ u/ [9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 1 g- S) D/ n0 v* ]7 g& L* K$ U& W0 x
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。www1.tvboxnow.com8 Q7 U& D X/ @* Q% I
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb9 W& Q" i4 o9 D0 |+ g$ O
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
$ ~* z/ P: h! n2 n) @3 B( @; d/ rwww1.tvboxnow.com4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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