[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb  x- ?6 @% i: }% _, t0 `0 u. ^' `
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
' M4 u( [0 r6 `7 p蒜頭（切末）　　　　　　2片
4 f7 J6 A# \; M. i9 Awww1.tvboxnow.com紅辣椒碎　　　　　　　　少許
( k1 c" `) w/ t/ v4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
0 W$ h: g, q" T: \! \; k3 i) Lwww1.tvboxnow.com醬油　　　　　　　　　　1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I7 L, L. U9 R, ]2 h& P) W  _2 g# {
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% s: A7 u$ o" z) awww1.tvboxnow.com做法 4 ]9 Q! i% V: g: \0 W0 ~
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。公仔箱論壇* a, W( s# Z( g+ T
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。& z) F& `: h1 Z
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。6 G5 N$ p- `6 L2 Y2 Y: V; \
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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