材料 無骨豬排(切成一吋厚) 4片
# U! m( |0 O% {& b7 r9 M4 A公仔箱論壇加州牛油果(去皮切粒) 1.5個
) Z9 `5 d" \4 [# `3 Z蒜頭(切末) 2片 ' B& o4 [* [% P C4 y! Q
紅辣椒碎 少許
( C& ^1 p2 W( c2 v+ O$ ftvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 3/4杯
4 v$ D5 j3 x4 d4 ?2 f醬油 1湯匙 # B q, N# T6 N9 W
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做法
& M$ Z* I9 n8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉,餘下半個備用。
* S9 ^* H O$ L A2 p6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
& ]6 M1 Z4 D- A9 w' S Y3.燒熱一湯匙油,用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘,加入雞湯、醬油,轉細火煮三分鐘,再將牛油果蓉逐漸加入鍋中,邊煮邊攪動,再煮五分鐘至汁液濃稠,加入少敨鹽與胡椒調味。' r+ F' t: v/ l0 ^; F3 Y
4.豬排灑上少敨鹽,放入平底鑊煎至兩面金黃色,肉熟後放在溫熱的碟上,牛油果醬汁用小火加熱,淋在豬排上。 |