[中式食譜] 銀芽鮮蝦雞肉脆餅

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銀芽鮮蝦雞肉脆餅
! o1 t9 F9 }- C. c' E, v公仔箱論壇      材料： - [. g" H. \8 Z
      蝦仁適量、雞胸肉適量、大黃干三片、豆芽菜適量、菜圃1大匙、蔥末少許、鹽少許、糖少許、蝦膏1匙、花生粉3大匙、春捲皮適量
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      1.蝦仁、雞胸肉、大黃干、豆芽菜切丁後備用。% C  @* O+ |: E- M" l
      2.將作法1的材料與菜圃、蔥末、糖、鹽、蝦膏混合拌炒，不需過熟，只要有熱度即可。
8 w4 g$ X3 U4 Q      3.將作法2中的備用材料，拌入適量的花生粉後備用。
6 J2 }& I$ N* O- C- G1 T. v      4.將春捲皮周圍較薄的部分剪去後，下油略炸過後。) ?& p1 S8 z) z. i4 {
    5.再將作法3中的材料，放在春捲皮上對摺即可食用。