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[中式食譜] 萵笋炒雜菌

材料
: w4 @4 Y3 S  S( m' [萵笋(切片) 1條、雜菌(雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇)共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔(切片)適量調味料:鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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' L9 j! k; `" D0 @: D0 s1 n+ a; U做法
! X6 U/ H- |# j8 z, t4 X1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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' b" E6 F3 ?. [2 v1 j$ ^$ R$ q( ]公仔箱論壇2.燒熱鑊,放入雜菌炒香,再加油略炒。
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. u% p" e1 K6 p3 V公仔箱論壇3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻,加少許水和調味料再次炒勻即可。
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先用白鑊將菇炒香後,再加油,令菇菌乾身味更濃。好索!tvb now,tvbnow,bttvb. i. H& Y4 o0 a$ L
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