[中式食譜] 萵笋炒雜菌

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材料% q9 ]/ Q( I; p, g; w
萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許www1.tvboxnow.com4 q6 n) I& h& w: e* S" x% e3 O
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( M, \5 ^: H! ^6 K8 X+ x; R公仔箱論壇做法公仔箱論壇" e1 E! E- x! o8 u. c% G  T+ u
1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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) C2 ^6 g$ _, o. p2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。- w* r9 a" o. j8 X  C+ \5 E) A

; s, N) n( w% x) S3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。 - n. Z! s/ l8 s! f- h* [4 P

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! }5 a: r: k3 ]& D5 k6 r6 ?www1.tvboxnow.com先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！www1.tvboxnow.com3 l! ?% |+ w3 `: \8 a3 `