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秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量
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. W$ w& Q3 I* d$ R$ [- y/ _www1.tvboxnow.com調味料
7 p7 R6 m) z# C咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許5 ^" ~5 J" T% M" S3 C) M
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1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 L) _# r1 s! t0 o
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。0 Q0 D, _% z# @2 M
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。公仔箱論壇8 c" f/ G- {* `: `6 W$ B- L
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發表於 2011-5-19 06:25 AM
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