材料
$ Q0 ^# e; K- ?% I! N2 ]7 U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
2 J6 L/ | ]5 ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 Y) v1 x. P" O5 m% H
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做法
& H/ D( x( o! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。www1.tvboxnow.com$ S' ]- N; r2 _9 X9 E3 G
9 ` H- D6 a u" K* B5 d2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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# v$ s" Z' ]6 x6 K/ P5 t) ^( \4 Q3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。www1.tvboxnow.com8 }& }- ~2 Z; b- P4 j I9 T& I/ p
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。$ p, C+ k# [ v" H5 R* }* Q' k3 U
u, R3 J+ X# O; N5 f公仔箱論壇5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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9 Z O# {- V- n0 h貼士
. P: {, q4 p, s* r$ [www1.tvboxnow.com西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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