材料* J# {' |# c: f' S7 Y
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料www1.tvboxnow.com1 N; n0 N- A: o8 T2 e
鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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5 A# z7 P: S- q u公仔箱論壇麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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+ k9 ?, z; n- dwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇3 d+ G( m3 A% P2 _: y- H- X
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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2 t9 l$ S! [$ H3 x8 x公仔箱論壇2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 x' I M- d. ^6 f% _1 P: y
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。. B+ P, l0 @! i2 n* C" A; A, b
6 H* P" u# y" S/ U [7 j1 A4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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! [* q. T4 _+ `3 n! K" i, Y6 x5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。www1.tvboxnow.com+ v+ f1 R% Y, v, U
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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