这次就做个西式的“蒜香牛油焗全蟹”。浓郁若味的蒜蓉牛 + m3 Z0 [) q: n
$ Y2 O3 v3 D' j; q0 ^ u油汁覆盖在蒸至半熟的蟹身上，进烤箱焗至刚熟，无论是蟹肉还是蟹黄，入口都充满了牛
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油蒜蓉的馥郁，还可以辟去蟹本身的腥味，配上炸馒头或多士同食，美味非常！ * `- A# P& Q. m! h$ t
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/ J- h+ [5 l- L- ~" g材料：大闸蟹1只，蒜蓉和蒜粒各2匙、牛油20克（即奶油或黄油）、馒头1个（或多士） l+ ^% u8 X5 C) M& _1 g0 X, b' S
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