粉湯水餃是一道傳統小吃,寧夏各地均有制作。過去常見於街頭攤點,現在也多用於筵席,作為筵席小吃上桌4 D/ c" j0 N3 \( }) G" d. y! g/ ~
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原料:羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。
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* ~5 C0 i& V* I% D2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法:炒勺內放少量植物油,用蔥、姜、蒜熗鍋後,依次放進羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、菠菜、香菜等。鍋開後,將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗裡即成。
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特點:湯鮮味香,民間風味。 |