材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ [( d0 G0 E) u' ]0 x
牛腱 … 2～3公斤 公仔箱論壇7 G$ v" T' w4 `# b+ G( k
滷包1份
( C. \4 X3 N; c" l$ W) \4 k公仔箱論壇酒 … 3大匙
) j6 q$ ^1 {. H$ F- {# r* v0 Fwww1.tvboxnow.com一條 紅蘿蔔（切成1/4的常條狀）
% G' t7 h; P+ S+ E. }) ~公仔箱論壇二顆 蕃茄（先燙過熱水去皮備用）
7 ~& _4 W( u8 T* ^; E+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆 洋蔥（剝外皮不切）公仔箱論壇5 m7 F' |/ a5 r7 O& i9 H; C
一根 蒜（切成1/4的常條狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( Q, [, E" \6 a, n
四片 薑
6 P% ^7 g; u8 d% D3 p- u6 M老薑 … 300公克 公仔箱論壇" B" x2 b# g+ R1 w$ Q
蒜 … 40公克
+ E) L' D9 [1 e3 s$ D o: x& d/ `$ ]公仔箱論壇辣豆瓣醬 … 1飯碗
0 ~" W/ O6 B4 Z2 |8 B6 ?! {紅辣油 … 1/2飯碗 公仔箱論壇2 i" t& Q$ z3 F( C- [5 `
鹽 … 1大匙 ! |* b9 |4 L7 k+ O2 y4 s
高湯 … 6飯碗 公仔箱論壇 |5 U, @7 Z, Q9 A
麵條 … 75公克
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5 s- {- M$ K- i' Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料:4 r2 G1 Z! d! v& }6 F8 {5 W
A 料:
2 X! W! i S' s* \' q2 F% l3 T砂糖 … 2大匙1 T8 V& Y9 w' b
沙拉油 … 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ T3 U( b1 f
B 料:: U. J. G4 d+ q# C
鹽 … 1小匙0 l& r8 U1 x: P1 E- |/ a
味精 … 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# T. F" L6 I5 \; A' k( S
醬油 … 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 ^) [9 p* J0 a1 b0 S4 G: c9 ^$ N
蔥花 … 少許
( z! ~- D1 `6 B8 ]( C+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" h4 \: s8 O9 `/ d* P
做法:
! Z! W4 M* n# p. u6 ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉去油，整理乾淨，切成 2 ( 6 公分的長條塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即出瀝乾；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。www1.tvboxnow.com+ W: F1 D7 x3 ^
2.A料用小火炒熬成糖色醬，放入牛肉、酒後改中火翻炒均勻，再入豆瓣醬、辣油同炒。
' @5 t R5 C) Y( n2 Y9 H3.整鍋移入燉鍋中，放下滷包、鹽、薑塊、蒜、高湯，改回小火燉煮 3 ～ 5 小時，即可。! K: H& I+ L, ?9 H* ]
4.B料拌勻放入碗中，備用。
* Y$ p. p4 I# u- [" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另鍋清水煮滾，麵條抖散開放入鍋中，待水再滾時，先舀 1/2 飯碗麵湯沖入B料碗中，見麵條熟透即撈起放入中，再放上燉好的牛肉及湯，即可供食。 |
發表於 2007-9-4 05:28 AM
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