韓國宴客DIY之--海鮮鍋
+ w0 h0 P. f/ K* K$ @9 J1 n, H2 ]難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal 公仔箱論壇* H7 D7 D& V; f$ Q% {0 U! ?9 y% H
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主材料
9 l3 D7 O. t$ B海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 公仔箱論壇. {1 F2 f5 ?8 i2 } ?
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
; p( g" {0 s% I! r' p2 H湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
' H7 g0 s# y2 ]/ S- \4 |4 p調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
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# r- v+ r0 I& ]* m" u4 W01熬湯底www1.tvboxnow.com h, i" S/ L m( J0 A7 V k X. B, M
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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02準備海產品tvb now,tvbnow,bttvb& }* x4 ?# N0 Y
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb( w3 I) N: w% B ]$ P/ [* [
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/ U9 G4 I8 N; W3 i0 u公仔箱論壇03準備蔬菜, J, i. h, q8 T# s+ h0 W
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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% B+ Q! q, r" S" n. E9 {tvb now,tvbnow,bttvb04煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- ^$ ^# _$ B- s& e$ g7 T, X, I
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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發表於 2007-9-4 05:29 AM
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