[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
8 j5 L7 d& D) ?9 q& R! q, R8 L　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
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# f  B4 U8 Z) X) P1 T% ^  Lwww1.tvboxnow.com做法：- L( J8 q% W6 M2 {1 ]7 w; `
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
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* l# u3 e2 R# C; T1 [8 a' B公仔箱論壇特色：
8 s5 n3 v- o9 `2 Z' O4 V公仔箱論壇色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。