【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ M& r% y, \& @$ t, W
雞中翼十二隻公仔箱論壇) X# e( i0 q% i) q( s* j/ ~- E
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)www1.tvboxnow.com( N; B+ f/ b+ R% r: y
冬菜一湯匙(浸水)
, |" \, `! p" v) owww1.tvboxnow.com冬菰八隻(浸軟、切件)www1.tvboxnow.com; J- X& c5 n1 D8 U. L4 H2 ]. w
蝦子二茶匙(炒香)
& i9 R8 N6 i: \- z蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 B* s" a& M! z
乾蔥頭三粒(切片、煎香)) [* V1 r5 c' T6 s
生薑六片(煎香)
& O4 s/ Q4 Q" _) ~* |$ ]& L公仔箱論壇www1.tvboxnow.com- E+ ] T$ C( N* x& c* O# r
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb. l* K- U# T; N2 m, E' z
生抽半湯匙
# D: K7 E4 L5 q5 Z+ t公仔箱論壇粟粉一茶匙
2 p% r0 p0 `" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
: c9 l, S% C& e5 x- W7 K, s6 G' ^www1.tvboxnow.com黃糖半茶匙+ R) d( O1 P8 g0 O) p* h
生油一湯匙
8 T9 ^ {+ S$ Xwww1.tvboxnow.com麻油三分一茶匙公仔箱論壇2 ~" H) e, J, m( e1 P7 u& V
胡椒粉四分一茶匙
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" H t3 y [6 g7 c3 Zwww1.tvboxnow.com【汁料】
# }$ `6 u4 _$ Y/ wtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半
* ?0 W% w/ d z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙
4 o3 F4 M8 t$ i' v( F0 [生油一茶匙公仔箱論壇+ u1 C. Q% h6 ?% [& @9 z
黃糖半茶匙
9 j6 \3 Y* E* m- E) J9 |6 l公仔箱論壇麻油三分一茶匙0 U' a. B" w; z
胡椒粉四分一茶匙
1 s4 l3 n9 @9 ?+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: \0 p1 @2 X
【做法】
2 J9 o7 z; y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。# y+ C0 t2 Z4 }9 ^
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
P) ^5 [) `; B7 N公仔箱論壇(三)將雞中翼回鑊，灒酒。www1.tvboxnow.com2 H$ P* c- j/ `% v
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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