日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇9 L- @* {, k0 o3 Z% l" C
公仔箱論壇& j: |4 D8 N2 c* o! q
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
& A' K- S6 s! ^# t公仔箱論壇
8 h; T- H5 N; F# Y公仔箱論壇製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 h: u4 T% u' S- b% x7 M
www1.tvboxnow.com$ G7 y! U. H3 r7 h+ _2 L/ E( d3 r
雞蛋 2隻www1.tvboxnow.com3 E4 d4 h) r, ]; {
麵粉 4 安士
" w# l2 @( `" M4 F5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士 - c; R2 j) v! Q" W# [, o7 ?
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V2 A6 l1 C3 V. e
清水 4 安士
" x; w' u) @- Y1 ]% A$ ~tvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量
& l+ b$ X8 T" M, b  B! ]+ K熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
( e7 J( m! C/ c) e0 S
2 ^6 r; P) |9 D: ^0 kwww1.tvboxnow.com2 L: {, X, ?" \3 o
做法www1.tvboxnow.com1 ]! y3 \# ?9 i! z% N0 ]
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。* I4 M5 u, f+ `5 T
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之7 V6 `, H4 Q8 C% S
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
3 e% i9 J! v1 g* o7 L# dwww1.tvboxnow.com4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
3 b5 Q0 d. U: X' V9 b
6 I! P/ B% c- G  f$ y5 N8 G模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~www1.tvboxnow.com5 l* y* g( P: U( u+ A3 A, X8 ]
部份材料也可在那裡找到4 e1 {: i: J  R4 V. I
www1.tvboxnow.com4 B9 j0 S2 P" c9 x# J
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: www1.tvboxnow.com; s% X3 p6 L& C6 x; u3 ?
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
0 P5 ~: x# G) H# x公仔箱論壇
  P# Z: Z4 v4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# D* U6 ^* [" {- c) f- N& z) D公仔箱論壇蛋 6隻
4 W% \# L8 E* D6 H* f8 r砂糖 300g
+ a1 B, R+ D# C7 N" P& atvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g
( R" a5 ^( T4 g+ `; }" J& @  lwww1.tvboxnow.com麥芽糖 30g 公仔箱論壇2 m* N* x* N; y) M
煉奶 75g
, {: V* h: c# G6 y: G# Z發粉 5g $ S$ `1 e1 c( d5 Q% Y, O# i  o
蘇打粉 2g
! ^6 w+ A$ g. i) q0 Y公仔箱論壇麵粉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ A" I' l! S- ?: z8 A0 z

  u* M$ h# N, ]3 V*預熱烤盤170度
% \* a9 F! g% m% `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 g% R7 F" |$ j8 F4 T7 M4 [
方法 公仔箱論壇" `! ~: Z- R+ c# S
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
4 T! R( [# q3 n( ^9 Y  D3 [4 S" s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. www1.tvboxnow.com4 b) z( O8 A4 o6 ^
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. www1.tvboxnow.com1 u! x5 ?# w7 \& B# q, Y
[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇3 g* J1 a# Y# D% b( v( t
一面煎,一面翻.
* g- g3 e- c6 P3 Btvb now,tvbnow,bttvb
1 @9 W* s  y- q9 K" \& jwww1.tvboxnow.com[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
2 a) c. F, y( I  e0 }! Q3 [4 ]製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' g" _& k  I/ V8 k
鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb! _& W) P3 [. i
熱量: 351 kcal( C6 m4 d% x8 s5 j+ a& u/ m
*鹽份及熱量為 1 人份量
. @* O: T/ P/ {" jwww1.tvboxnow.com1 ]3 ]* a, c7 ]- g& E6 {+ I0 n
材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb# i: W" x- u; G5 v
免治肉 175 克
% l! C" [" D- ?' E6 ^4 Z* O公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
" o/ L8 C( c, f8 A4 ^8 C公仔箱論壇露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb' t. _; P; I9 Q
大蒜 1 條8 r0 j1 I! r, L3 E6 i$ r3 H: x# B
粟米油 1 湯匙
+ S5 A, f& A9 n; A& w3 A公仔箱論壇  F( ?7 T* D8 h; g' F* e/ u* r
調味料: % m$ h7 Z( H6 L
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
8 y0 j& n: \  v3 I* j& g6 itvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙
/ ~% l0 t9 Q  q* Y- \$ M1 b4 i  r$ e+ H公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇! ^1 f3 n4 L+ y" z9 ?- A% w
味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇0 ~( X$ W5 ~. E% @* n1 v
味椒鹽 少許
6 z( a& x/ `) o' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  p" W& m# P5 I+ v5 u
醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb' u# S- z5 R* a# P1 M
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" ?. @7 U+ ~/ g. m
鼓油 1/2 茶匙
1 P! A% H( m/ p- r& P9 c& x- E; qwww1.tvboxnow.com酒 1/2 湯匙
( x" \8 a+ t  Z/ w1 Ntvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙$ T7 j: b# E  r- U9 O: ?
水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; d  p: K$ G3 Z# h

/ e0 f: y1 \; \5 n: e6 o8 }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
! c7 p5 v2 V+ I2 h7 I6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
/ B8 H, ^* |& {: L9 @2 owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇( A& _& r- P! H2 H! P6 {3 o4 _" r
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇1 e' t1 Q8 d: g. r# h

1 v/ G4 m: L, f0 P2 \3 E; b/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 $ O  J. R% \& T6 y1 q: ?" i9 y9 F

$ j0 ]; W0 F' A' G% q  _www1.tvboxnow.com4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
' j) N) s6 m  E- H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 t, b  s! ]' w/ y
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 ! |$ l9 |  y6 D- q
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 9 V2 e! U/ p: }; ?9 H

! N  y/ d0 S7 K; `% n' X  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
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carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
& i0 a, n  h2 d1 A6 G2 m. Ywww1.tvboxnow.com& Q7 r/ u) X4 B- D- j# W
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb# h3 P7 J- i) {" b  o5 m  O4 U# f
tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ N! B6 r0 {6 D5 O3 C
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
% m4 M3 E" s, e& ?" ktvb now,tvbnow,bttvb　 4 I5 G. l) t  f
制法： 公仔箱論壇0 N( g* P+ ~+ I
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 www1.tvboxnow.com/ `0 l! U3 W( N5 F. e" R
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 f  b+ z- p" w- x
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' L: g* R+ ~' Y" x2 T
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
' ^! \- J6 W, m: F; V, Ttvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣：
2 l' _! e5 N: E6 W! V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
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2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you