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日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
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' q4 D- F* H: j4 J* m, A* q% a: f( e00.燒八爪魚丸子食譜7 n  l0 N+ D3 t0 v4 L
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)www1.tvboxnow.com" [" f, M8 ^4 d
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製作用料:公仔箱論壇8 w0 w& y1 l; d2 Q0 R8 E$ k
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雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! Q  ], r$ o) ~4 j, e# \$ ~: d
麵粉 4 安士
& H* }' ?4 m7 l1 v5 w7 E% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士
4 O( z0 O, V" G" Vtvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙% |; T( M2 k2 o/ T0 v8 F: B
清水 4 安士
: w0 p9 x" F+ {. Y8 T! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚(切碎粒) 適量www1.tvboxnow.com: B$ P$ a9 r" E  y& `9 E7 R
熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量; O- U2 |# f6 ^& O0 V& M
tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 I3 o8 j) O$ v

2 Z+ ^1 S, y) z  R" c做法
0 ~/ w1 Y0 c) l. ]6 j+ X2 r# ?www1.tvboxnow.com1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。. Z+ R2 V- z  n4 t6 i% ]
2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之7 N" B& Z7 T# E0 I) E5 v
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( n0 ~* z6 Y! F: C& E% L+ G; b4 Q" h
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成www1.tvboxnow.com3 l; Y& \7 Q1 }; q  k4 u
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& h/ @% `: u) v7 D/ c. R
部份材料也可在那裡找到tvb now,tvbnow,bttvb. @! u$ O" H8 }8 {+ |9 ^

# u, a) [+ f3 f3 O[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]
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  • carmen_girl

  • MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持
thx for sharing
多谢你嘅贡献~~:onion31:
: r% f; t9 b8 o: B9 f0 X( X公仔箱論壇平时都有留意你喺度嘅post..thank you again
01.日式燒餅' l0 R4 D! v' E3 L* `7 ?- a
) R: m" K2 C( G% I: I
材料
2 m4 Z+ ^# f$ i+ W' Awww1.tvboxnow.com蛋 6隻
9 s: f* e+ l/ h; O1 E7 ], A砂糖 300g
: J% z/ q4 W5 g( D! zwww1.tvboxnow.com蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb( V+ ]$ }0 @  z
麥芽糖 30g
% B9 T# c4 f& _- X8 g" G5 F公仔箱論壇煉奶 75g
/ r. z) k/ P' f) {9 P$ |發粉 5g ! s8 b8 V' M* }" ]) `; p3 D  n6 t
蘇打粉 2g
# j0 B1 l$ w: A, b麵粉 300g 公仔箱論壇# d5 U% v  ]1 I$ ]: C- Y

! S  c3 S& i) ?& z9 v; c( ~4 k" ]公仔箱論壇*預熱烤盤170度 www1.tvboxnow.com8 s) V6 {  X: a; P9 e# {7 @
www1.tvboxnow.com- s9 M& N# P) {6 d" V! B
方法 公仔箱論壇+ ~* [( F& K  ^; ~% v+ q) w
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb0 J' p* F) W/ m6 B: I. p
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& [) e3 a  g% v, ?  v
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
- W$ T$ y# `9 \[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# \4 Q# O6 N5 P* B
一面煎,一面翻.
" S- w2 [) p1 n+ s7 H0 E- A公仔箱論壇
; ^; X4 U0 G% j% P$ V+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]
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02.漢堡排) h0 |$ x$ Z4 t9 _
製作時間: 15分鐘 0 A, S/ Q- n5 n: W3 r, l
鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb. H" Y/ f+ m" z) j( m
熱量: 351 kcal
& F9 ^  o- p2 K, K$ |3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 o% Q" m( Q7 W2 X5 U
www1.tvboxnow.com! \/ s4 e$ n9 R, ]$ Y
材料 ( 2 人份量 ) :
6 t; {0 n! s6 S4 ~, i/ p% y9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克
$ y' @$ r  K3 |  K0 I, o# ?日本木綿豆腐 半塊
4 H6 R  [' O6 q1 h0 {7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
! U2 n$ v4 R9 f- K1 T* ^; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1 條
) U: I  Y1 P. A/ b! r/ Z! zwww1.tvboxnow.com粟米油 1 湯匙
! i, k- U- L, g5 L/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v& @' o! _& }+ L) ?) \tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
' _0 j0 }, o) p1 ^: o" ]$ s2 M, P雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 |. g! }- G+ F9 i5 ~% Z$ S
酒 4 湯匙- l% N# U; q3 d; `( ?
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙" h- }4 d  S& H1 Y! q
味鹽 1/4 茶匙
% A1 t& A& i/ m3 H5 k# w& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許" G8 L7 t7 y7 V, ~) Y; c8 w" t) d/ n: t
+ `3 J+ v' h' w4 {
醬汁:% y5 a: ~3 ?5 e5 l
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
+ D8 `, C! p1 A, S3 y/ O+ x/ R5 w2 }www1.tvboxnow.com鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇* x8 j" x  `8 e( H
酒 1/2 湯匙
8 \6 J! s* F, o' V' z  x% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 ^- x; T; k+ ^( y" S# |. q
水 1/8 柸www1.tvboxnow.com0 A! m0 P! I0 }) s# w( [
公仔箱論壇' `  [. Q9 J0 c, ]7 z
做法: www1.tvboxnow.com. J! [6 V' U  D/ b5 z+ [9 a5 S/ L
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。www1.tvboxnow.com1 \  L1 j  _4 R# V/ T0 N

" T- v  w$ M6 O0 H0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水,加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和,分 4 份,捏成圓形,中間略為壓扁。
5 R5 f: z" r2 p4 `7 `www1.tvboxnow.com' W2 g5 i+ ~( e1 |
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻,煮成醬汁。 www1.tvboxnow.com6 X/ c' Q6 q4 i( [( y
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 m- E3 o5 |' z4 G  ^' b

% |% L+ F: p3 x$ t- s' D  J6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油,煎香漢堡排其中一面,翻轉漢堡排,轉?火,蓋上鑊蓋再煮。
. R! z+ S9 q6 kwww1.tvboxnow.com6. 煮熟後倒入醬汁,煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _+ o. d1 X% {) o: Q" q
公仔箱論壇: l* h4 c8 P3 `- I
7. 燒熱1 湯匙油,炒香露筍及大蒜片,上碟,上面放漢堡排及醬汁即成。www1.tvboxnow.com- m; |" ^- w4 M- p" o. r
tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 V! u. n8 _2 S
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]
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thx for sharing
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回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.
03.=日式蛋包飯=
, C# F/ i/ X  `$ u: X- k: j4 @www1.tvboxnow.com
' B6 q, _. L  {! c: }& d4 f7 mwww1.tvboxnow.com主料:冷飯一人份、雞蛋一只。
+ d* B; \8 W1 X( n( k
3 [* _6 A6 J* d" W+ n6 `5 A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb配料:番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
2 ^4 v' u9 D/ E+ e$ n4 B0 d公仔箱論壇  # w6 b, N* {6 r+ c& X" Y6 O
制法:
2 [1 u5 i; s/ h4 ?1‧將蛋打勻,加料酒少許。
1 l0 b* U5 {' A) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中,放入色拉油少許,待油熱後倒入米飯,再加入番茄沙司少許,將米飯與沙司翻炒均勻,可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
( b, q* ~9 s! t公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中,注意要擺成可愛的圓錐形。 / w5 X5 J% {% X3 d" d
4‧再次起油鍋,將蛋液倒入,讓蛋液均勻平鋪於鍋底,直至蛋液凝固。
9 n9 j% T& _! U8 J# V+ h7 Y6 n5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上,包好,然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
/ [2 y1 z. Y2 }+ V' J4 L; x) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  www1.tvboxnow.com: Z! L6 a& ]- T8 T7 S" K; p/ F
祕訣: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 V; k6 Y) J* Z  S
1‧最好使用5寸的不粘鍋,這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
: J, I4 G, w6 Y! x9 h; E來。
! `6 u" n. C9 z" |2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形
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Thanks for:014:  sharing. Nice!!
好像好好吃,谢谢分享!!
諗起都覺得好食呀! 多謝分享!
多谢睇见都流口水我会去做!下次再有好介紹呀!!!:onion05: :onion05: :onion05:
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