日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜6 b* m7 x% u# l6 k, R
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
5 u, y: h$ ^5 Q2 z$ [! Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 G+ y# f6 J/ x, j7 d製作用料：
  c2 l. z9 _9 s) c1 I7 a: }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 k: N* _) |* ~" Z
雞蛋 2隻
6 C6 ]$ ?+ Q& ^9 Z  Y- etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
/ t) K( n4 |2 e; |: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士
' Y! p1 G. u% n: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( F  O9 b6 w
清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb% x1 a5 a8 p1 J% \( X5 X' C
熟八爪魚（切碎粒） 適量
2 V6 ^$ h6 j! X6 Q$ w5 X9 m; Y1 ^www1.tvboxnow.com熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d+ W- d9 G! e- i  u; c+ v3 C% t
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做法$ E( [' F& ^% ?$ G0 p2 w6 j6 b8 \
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb( J+ S0 D: o7 k& X6 O
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之- ]6 u; q) H) ^7 }
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" i* ^, S. F! [
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 公仔箱論壇; Z  |1 E4 w. _% L3 W0 G
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
0 w# S# ^1 r: }, V  h/ N. Z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: ~" U% J) Q; B
材料 ; {: g9 z" y2 I6 Z7 l0 S
蛋 6隻
  p9 u% v" N2 \3 S5 dwww1.tvboxnow.com砂糖 300g tvb now,tvbnow,bttvb( j- x& J' L# H# p* J: `, C
蜂蜜 30g & K& ?4 Z7 ~6 s
麥芽糖 30g
% _# c8 {0 k* Dtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 75g
5 z5 N( b* C) j) _9 r! A公仔箱論壇發粉 5g www1.tvboxnow.com6 U) Y/ b! K8 J2 q% a+ [; }
蘇打粉 2g
& T/ N" r3 S7 w6 v# j. B, G麵粉 300g
) |2 {4 T" ], Y' ywww1.tvboxnow.com
: h7 X% M  Z/ g- Ltvb now,tvbnow,bttvb*預熱烤盤170度 ' E: S8 F3 u( J0 G6 B$ n$ }) |
公仔箱論壇& K9 R6 B. p' t! u2 [
方法
8 ^7 G4 ]$ r4 h) t5 r8 f0 B8 `1 A公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.   O, X8 H3 \& ^5 Z; k, J
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
7 k( @- i/ X' U/ J0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
* W1 b1 F9 f. B' s" A$ Y公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上, " q1 J, V3 W. O1 m/ e: p) \
一面煎,一面翻.3 P! v/ x% N: O, _" {5 Z/ q$ O; ~2 k

) K9 b7 T7 R0 z/ j[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb" v* S9 _6 ]  g$ k& N3 w* {
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* i$ L: E/ X( s+ t
鹽份: 1.4克
- g5 w  g; R$ o3 _* h) H  Y公仔箱論壇熱量: 351 kcal
0 Q3 A. O" n8 O( a0 R*鹽份及熱量為 1 人份量1 m& Q( M4 q8 d5 V, r
tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 _0 u0 a' _  O/ I
材料 ( 2 人份量 ) :- c: j' l% @' u, {" c
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb' s* J1 D2 j' H, w- H+ R
日本木綿豆腐 半塊
0 y; t0 ~( k( P9 D; s* G4 a公仔箱論壇露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb1 H) t7 @. b- F- q) Q. S
大蒜 1 條公仔箱論壇* n2 C' n: C7 Y0 S! w
粟米油 1 湯匙6 q: U. m# X" K- u5 W. I

% {6 Z, S6 Y! }3 P/ `公仔箱論壇調味料:
: ?+ y" D  Y2 K, i! J* h- N2 }* r公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
9 c! m. h2 r1 W4 Z9 L7 ]酒 4 湯匙
' j, ]* U/ r' K( |- z" O) Gwww1.tvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
+ F) ?; @' T9 t6 e/ s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙
7 d- _# T- W  s& |  N" `& N6 I: s4 c味椒鹽 少許
+ l  t+ }1 H5 h0 C' Z1 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 L) v# U7 {% ^7 o% U2 x醬汁:! ]: F; x7 v6 u, \4 ?0 H7 W
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
4 K% N9 i0 P& otvb now,tvbnow,bttvb鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇) A! x* X% w  c( T. A% U* S$ s
酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  z2 }; v) Q2 b! L) ~1 [
味醂 1/2 湯匙
( M: }9 P0 p$ g* @0 @$ Ztvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb; v. }- I8 L) [* k) [
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 u& n; ~& j% S
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
' V7 B7 s% ]' m) l8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
: q: c; Y/ e! X& k9 e4 r2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 a  [& j* E. @7 Z9 H$ L1 z

' g5 O: m" N7 Z: z; @www1.tvboxnow.com3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇5 [4 S# }" A' d: a  c
www1.tvboxnow.com9 x4 |* X/ D: y, Z8 h
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇/ ?6 H3 \) E% P5 D5 Q% i
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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( t7 M4 d$ m' G9 q公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
$ P$ O. H& X4 F) r/ z:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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0 Q. \3 p+ N) q; D4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 2 j3 z& m$ _/ u# w8 x6 T. T
公仔箱論壇) W) O4 K$ k7 d8 t9 [+ {
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法：
5 B, X6 [/ P3 S% `7 j) U/ Jwww1.tvboxnow.com1‧將蛋打勻，加料酒少許。 4 z: f+ N  y9 Z
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
. D; A1 L% n( e: f4 `3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
8 ^0 W) i" R: n2 u& P6 y. C4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) {1 O$ p  s& v
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
) L% {' O2 P5 @4 j% o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
5 q% G4 ?4 [8 _( q9 O6 Utvb now,tvbnow,bttvb祕訣： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 u1 P& ?; l6 A4 W  N
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
! }5 O0 u) I  r5 ?4 ~1 b來。 # b/ y; v- L2 o' s5 e; L5 S# w- e
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you