日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
3 R6 Q) v" n- e  o
! j8 ~# P7 s& ptvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
3 Z+ b8 r& O( J3 t公仔箱論壇
2 f1 |, n' O8 X% N6 K  g' s公仔箱論壇製作用料：公仔箱論壇& c* [' Y% ], A& @5 e
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雞蛋 2隻
; D4 M* J/ t8 T, \麵粉 4 安士公仔箱論壇- A/ s% o- W. B" d1 s4 n3 I9 N/ W/ S  a
生粉 1 安士 ; U3 k9 t( u% c/ o6 Z
發粉 1 茶匙
7 d3 X0 Q$ {3 e清水 4 安士 www1.tvboxnow.com" A2 V2 ]; v# q, l9 ?
熟八爪魚（切碎粒） 適量
3 I- ^3 n$ n1 A1 d! [' q熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
  c' F& `# T: C/ P2 S; W% t) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) @7 s& F! \! B2 T& V5 T+ u+ j

; l3 M  V9 Z% t7 ~: X. |做法
# z5 [- n& t+ v8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。www1.tvboxnow.com4 f7 j; s3 {9 f# @% G3 E$ b  ^
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. F' w/ H; b  |& M& l1 N
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。www1.tvboxnow.com2 o  m4 [/ C6 f5 r
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成* b( t1 ^3 Q$ m9 z
www1.tvboxnow.com1 _% K1 S( H" l" ^: B- W$ s& {
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~( Y, Q8 g9 ?8 _# o. T) j/ D
部份材料也可在那裡找到
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. O7 [: `6 l: i8 z) X9 A3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: www1.tvboxnow.com* _  C8 M$ Y, s  {) ^
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 |+ U& B; J" F9 U* v0 ]

  ~$ V. C$ \# y' D4 J' [9 Mwww1.tvboxnow.com材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 ?6 b0 I/ x9 d# A
蛋 6隻 公仔箱論壇5 p# Q6 a% I) q
砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X+ f' t! M& s2 d7 i1 F
蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 l- l# C# b% y; p: S0 E7 E
麥芽糖 30g
; c+ I8 w# {7 M) b: `公仔箱論壇煉奶 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t/ `- l8 L- N( R) V, N
發粉 5g
, v5 t  k* [- X% @' `蘇打粉 2g + I& I: j% w* W' u0 x# t5 u5 D' w
麵粉 300g
; n9 C6 s" l# A. u
& a9 R1 `8 Q+ xwww1.tvboxnow.com*預熱烤盤170度
- U/ i. e* l, D  Z: x" M$ ^
7 b6 K% b1 |0 K) T. a1 o0 V公仔箱論壇方法 % t6 w7 N" x% P& E' p8 p* i
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb0 c, U4 i5 C2 N  Y% ^
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
1 l) _- W7 D+ Jwww1.tvboxnow.com先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇5 _9 P" D3 C) V9 i) E
[3]然後倒一舀在烤盤上,
" x) U$ W( i9 G1 I公仔箱論壇一面煎,一面翻.
' U% e9 c/ S9 }7 }$ V1 D; y公仔箱論壇
6 H; n- r0 ]' A- D- ^tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排6 [/ }$ R# d: _' t
製作時間: 15分鐘
# t2 U& S8 f4 |# g& E; swww1.tvboxnow.com鹽份: 1.4克 www1.tvboxnow.com- i+ K+ F7 E+ v6 X+ k
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, K* R- A$ b3 p* D7 _
*鹽份及熱量為 1 人份量公仔箱論壇6 u# ?( w$ B1 j: U' \; |5 |- ~9 U
, _  J  }; U! p5 p# X( b8 D* K
材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( o6 Y5 Y) {0 y1 L1 f
免治肉 175 克
; j$ D7 S: Q# d: p% s) F  _! Wwww1.tvboxnow.com日本木綿豆腐 半塊, S5 ?% H4 u/ i4 g7 |4 c
露筍 1/2 束
& O; S  v4 A* Q& K公仔箱論壇大蒜 1 條
: Y) M8 Y% x7 Q$ u  Vtvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙6 ~$ @) |3 d7 \& v, ~% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, S6 [; B$ e: S
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ T  S' T7 M9 L7 k4 \& r. n& \
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb4 k- m- p' m* v& x- S
酒 4 湯匙
/ C6 ^; }# R, ]. l海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# y+ O  x* l% \& p- F6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙+ K" g1 x: e2 G6 y* ^- S% N
味椒鹽 少許9 C; {0 n3 d, C

1 |5 d: ^1 k% ]% K$ h* W; N公仔箱論壇醬汁:公仔箱論壇/ c" b, l2 W0 b# K! e  N- c2 ^
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com7 Q; Z. w( A$ f, n! v) Z
鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  _2 Z) u1 B0 c1 \) O) H
酒 1/2 湯匙
0 H/ t  B4 f4 B% v/ gtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
5 g+ O0 j9 T" p, D' w: C9 Utvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸
" D: T: O* i1 w. z3 u2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 S/ ^4 S/ o! J/ p  B0 v
做法: 公仔箱論壇0 c: S$ h+ c' |* N5 l6 _
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k' T* O' L. v/ n9 k; {
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
4 S# {5 ]$ U) F8 C; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" H* c5 z! m5 i' m, {. w
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
# c. M  t* C5 r5 Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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" D! Q' [' V0 }5 @: z! a  {5 Xtvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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2 z; h* I9 r) {5 q8 {9 z+ t7 Y9 u[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing公仔箱論壇' l) z# F" z$ V1 @
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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/ B$ Q$ v, m  O) E, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 D! j8 O) M$ y7 U4 J  W/ [, D
tvb now,tvbnow,bttvb% d; R/ P" J& X
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 / w/ h+ [& a# B6 C* j
　 公仔箱論壇8 J) a- }: j( Y* h* c1 D) q: U
制法：
, M% v& I4 C5 @* {3 F1‧將蛋打勻，加料酒少許。
) ~" N0 q# S  b$ H4 Hwww1.tvboxnow.com2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 7 ]9 l& O5 @2 `; e! c
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
% s  H. J1 f0 G. m, v公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
* ]8 _3 l) r1 {7 x1 B公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 ) y& ~* S2 U5 m3 b- D( p7 G
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祕訣：
+ c3 R  L" N0 b6 U# etvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 8 n+ [" M' ^$ p6 H3 y5 @
來。 tvb now,tvbnow,bttvb  b; Z2 i/ }( k8 t2 x  k
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you