材料
, \. c' S4 f+ @& J1 \8 ^1 }公仔箱論壇士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條! _8 n/ z( `) T) G5 p
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朱古力漿公仔箱論壇- U5 I2 D5 b' b6 W7 ?
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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做法www1.tvboxnow.com. a* J( m- l* O. ?
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。www1.tvboxnow.com$ r7 l; ], s7 h* {
) X& B) b' x; R- i( W' |- [www1.tvboxnow.com2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 d* O j8 u' o& M! J5 R
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。公仔箱論壇- l0 z! r3 ~9 j% e! y
8 Y+ Z, q9 g3 y: B7 ^0 _4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。公仔箱論壇* L* [6 N4 ^1 _1 }6 O
/ m. X( |8 w+ {1 @% B# e$ V; Q s( ctvb now,tvbnow,bttvb5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( }7 ]# g& a1 y6 X/ g. g4 [
3 c& m+ U) J2 o8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& s8 y0 A. N7 I! u$ N! B% d
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混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。4 B9 _( l1 z& l) `( _
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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