[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

nt1972

材料  
# s! n# c- i, a4 }0 J- ztvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
0 H; f+ Y( F4 {
" z8 _6 [8 ~5 g. F5 n4 swww1.tvboxnow.com朱古力漿2 ^) s) I! z7 x0 ]% J, [
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
2 b# I) L) o7 a4 d4 ~
/ v  v4 E1 C( e& c* }; o/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) I- W5 M% R
做法公仔箱論壇  p8 C" ^; ^: K3 M
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。公仔箱論壇7 W1 _) Z) H& h. J# H0 e1 K$ `8 G

! \1 E8 e0 N' z8 z! L% Z0 O+ [2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。www1.tvboxnow.com. U  M& Z4 s' Q% x- @& I0 v
公仔箱論壇8 A) d, w) y2 A! W
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。4 D* V7 Z$ Q+ @9 X
# E4 {# J' q9 B" w3 }$ g2 s
4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
& n! {* Z) G& H9 k- Qwww1.tvboxnow.com: @0 Q; B0 v* S7 t+ V2 c& [' G9 `
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
8 X" q  S  o" X/ Fwww1.tvboxnow.com
' n' D2 _/ C: H* s' Itvb now,tvbnow,bttvb
3 R. t, C9 u' e1 J2 O公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 [0 l* t# }1 U$ ^9 T( s
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。公仔箱論壇+ e" i. g! r( ?1 F. N1 C

kingbw88

thanks for sharing