<材料>
" E* E, p" |# {+ G, ^www1.tvboxnow.com塔皮~
* r$ N; S# N' s! ]4 u8 g' ~www1.tvboxnow.com1.奶油85gwww1.tvboxnow.com, I2 X+ B5 o: Z7 L
2.糖粉85g$ k" q4 o- J& }9 Z
3.鹽2g
+ e$ u, \: c' G/ q5 r4.全蛋45g
: \3 J' j% z0 s# F; D9 [: |( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.低筋麵粉175g
) f! k. ^2 f% s( H7 p. A9 N9 @6.高筋麵粉25gwww1.tvboxnow.com, x" U( w" \& O+ k& [
杏仁餡~6 z# T& a: h1 M# B o) n; Y
1.奶油75g
) H* ?4 `# k j- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉75gtvb now,tvbnow,bttvb! I! k! \" H5 W5 y0 ~) [ X
3.烘焙用杏仁粉75g, M% O& l! j8 g, ?' c/ E' i
4.全蛋90g
f% x- N/ J* U$ v7 M裝飾~www1.tvboxnow.com7 h3 Z# z2 d" z
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)www1.tvboxnow.com: g% G/ R" [. ^; P" P* w
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
+ W5 I5 k+ h# g3 o; [( Etvb now,tvbnow,bttvb3.杏桃果膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' G9 l4 [( r' e2 a- A. Y; @7 f$ K& s: p
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
' J B% S: g; S3 F3 Owww1.tvboxnow.com<器具>
, C9 \5 |* v$ A# l( k# k L ^1.六吋派盤tvb now,tvbnow,bttvb2 u* M% N! K: j0 r r) h) ~$ B9 [! R
2.電動攪拌器
0 H: P$ V; c" `( d" U3.桿麵棍
6 s) }3 g/ ?0 |4 U4 w" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.橡皮刮刀; p ^' v/ }( b& W& q
5.攪拌盆* _. G* n. a# s! ]
<烤箱預熱>
8 u" u" L) l' M! [* c上火180/下火180度
) @0 m9 W7 h: m) d7 K+ s公仔箱論壇<做法>tvb now,tvbnow,bttvb+ S ]3 E7 f) x% L: g0 u0 S/ E( J
塔皮~
6 `% V" n" L& O# R, |1 X& S$ P6 Zwww1.tvboxnow.com1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰2 X7 p! O4 S7 X1 E9 s( s, y8 R, u# ]7 Z% h
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用0 @8 F( Y6 |! e+ ?! \
杏仁餡~$ v! z- S+ f e' L* S
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
0 t& Z1 m$ c- A6 h' h% g組合~
/ i5 b8 U# g! E- j' O. N: J6 w1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型# e. r. | a7 {/ p0 f
2.將杏仁餡填入塔皮中
: i- a3 [. k0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
/ {) { I9 M: v. G6 ~ _; etvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
S `! V1 |( P+ Z- @, [5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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