材料; z: s0 T* a. ?
雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁www1.tvboxnow.com5 \' K" C6 w6 f! Z5 F. ~5 c( P* \7 x
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乳酪沾醬www1.tvboxnow.com; v) t8 @0 G$ z+ G( s5 d( c5 r
芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙1 ?5 b3 A% W+ S, r) O! X
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' {) E# _" n6 F+ K做法
+ M. @1 E" m$ b8 \/ ]3 J5 P8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.檸檬磨皮，榨汁，備用。公仔箱論壇9 s( F5 I' G8 Z3 z0 V
# R$ m" E2 U" `3 i& i, G; |tvb now,tvbnow,bttvb2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。; ` d3 f- @- N
( E& y% \, n9 B7 ~/ `* N! ]( p* w3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb" x. _' [% U& i$ I
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。
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5.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。公仔箱論壇8 {* A8 ~3 w9 t) f
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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