材料公仔箱論壇( Q, z5 b& V" O7 Y0 _* E4 t! l9 S
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許, h) ]! R& e: p. q! H- |9 _
* J0 p* k, V6 J0 w! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 f( B' @" I, T+ ~3 I6 \9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量& s7 K* d% p4 |! ` q
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汁料
! f9 `% d, o& G& y1 t/ s$ T0 Gtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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! C. o/ {, [* p/ [# m! A9 _0 N$ ttvb now,tvbnow,bttvb做法
/ c8 T' @- ^# P9 h1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
# f+ ^! Q) i, g& t, a/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {7 B3 {' y o/ x+ Y2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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/ u6 x* e4 ^; @1 `, A9 b8 x' b3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。tvb now,tvbnow,bttvb% N2 M6 M0 B2 K2 O1 I
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 公仔箱論壇6 C- E ]- N) u* F1 v' r% e
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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