材料公仔箱論壇$ A S: V4 ]# P# P5 L
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許www1.tvboxnow.com {6 y- A# J/ f' [
& l2 U( X" A @% r7 x4 q8 |! c調味料
p- k' h( ~% V4 Z! K; s5 \鹽/糖/雞粉/生粉水各適量公仔箱論壇, C& F. V; l$ N* N
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汁料! n1 i' J# m6 p
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 F, p. l d$ H
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4 O9 W: ^" b5 awww1.tvboxnow.com做法
- ~( q5 @9 p/ u公仔箱論壇1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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7 T4 }6 L1 T8 K8 e9 x0 v2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
0 ]. l4 @: Q9 z6 X/ q* o% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v" z. T- C$ ]+ Q) f4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 * |9 {5 j- o+ {6 c, |1 l- d
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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