材料
8 Y) V4 y# R. x. O公仔箱論壇杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許tvb now,tvbnow,bttvb9 `; f/ O' `' \
公仔箱論壇2 p2 Y* Q7 [. s" G) E
調味料
: P& \, k0 q, ^6 M: e6 D鹽/糖/雞粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! J/ o) C* O
公仔箱論壇7 n* N- E5 d- ~1 j* h O; l) d. w
汁料; l7 Y1 C2 q5 G: ^
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
: Q' e5 {1 f. ?' Rwww1.tvboxnow.com
, M4 @! a# N6 [# L9 r) |3 O& ^, E) Z; [4 l7 b
做法; |2 u+ t& i2 C/ h3 S+ _
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 C3 R( H5 a: K
9 a+ f( b6 v7 `, ~9 pwww1.tvboxnow.com2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。公仔箱論壇2 A7 Q& w% F( W: g: O2 V0 H; I* m' s
& X5 y7 M K; c9 y8 i; q0 h# j3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。& B2 @( M% m4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, O% o( X9 j
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 3 Q7 I" C; n' }* w9 \
|
發表於 2011-5-26 06:20 AM
| 