材料
4 S$ v; M) |$ t. Etvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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調味料
3 T: Y9 t# [7 T; m. X1 }( b鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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4 {$ l: i9 N4 A% Y: Pwww1.tvboxnow.com汁料
8 [7 ?1 N2 F) D2 C" Ltvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' r# S. {: z8 z9 ]5 H
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做法公仔箱論壇* M; _+ i. h {* P6 T; i
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。公仔箱論壇: J$ z+ Y i v. E' n0 E- @
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ I$ F: E* Z- {
5 ^% O" J4 p! ~3 I6 _' X3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。www1.tvboxnow.com" N& c$ p& {' v8 K* e
, P J( Z3 _' [/ t. J3 owww1.tvboxnow.com4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
4 N: @2 ^* ^6 Q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-26 06:20 AM
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