材料
9 x/ Q q8 m; N" [; N. E: j! Ntvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許 K0 Z. Y1 T. J Q
7 y( K5 S4 b& |0 B% m- ^. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www1.tvboxnow.com$ [: Z' I' @6 w; e, e a
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量www1.tvboxnow.com* `( }" @: `* ~3 e
/ K R. J! d: \$ j. I3 H; m9 m汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 B8 g# d( g7 M$ g) I6 O. v
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。2 z: O, f2 I9 _) I
3 v9 w2 A, J: t( P/ z3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。/ d: c1 x& R/ D- Q2 k) E
/ i+ H8 r5 C9 I, L+ {" R4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 9 t) W1 u! j; o4 X$ \
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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