材料
+ S" Y" A) \0 @ o8 E布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜www1.tvboxnow.com: t& D3 u4 I( S6 y
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調味) f# f0 E# r5 `. v3 i
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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- K$ I/ E8 H+ F7 y& e! o, [公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 n# q- p! X
1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。( t# x% `0 J5 Q" S( _! o# b( F
: N: W4 |6 v! ~4 i0 W公仔箱論壇2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
/ n- P/ C: @5 Z4 P: i" X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K& [/ G% e b8 ?3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。5 T. f5 x3 x C% i( W r' R
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 公仔箱論壇, Z" O/ p" z" r- m N* R) X
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7 B) n8 e( ]7 h" y公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 H9 b9 g: N b0 l7 @
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。tvb now,tvbnow,bttvb h; P9 k/ m, }' Y
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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