材料www1.tvboxnow.com+ {: p4 w; d4 ]3 R7 d0 U
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
1 D1 ^/ ?8 r4 u: [' n2 J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w. y. U4 l; E/ b$ x4 p2 K: `公仔箱論壇調味# Q2 n5 G$ T% `8 b4 ~5 \) Z& Z
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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% W8 Z: w0 f, cwww1.tvboxnow.com做法
5 f8 K5 D( u: t/ a; [: ]1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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0 a1 C& _" q a4 o. I [www1.tvboxnow.com2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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; E* ?: _4 V; S- _& m; ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 k% v) U1 B& m
C9 u8 D# B7 u0 q+ Y7 D, k4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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貼士
@' d# M: c; w9 f2 x用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。9 x! H* P5 l$ Q4 M
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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