材料公仔箱論壇! q- |! s8 w" M$ f( J2 I
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升www1.tvboxnow.com- |- i: T1 Z3 X) C# a
/ O9 z" n6 c( p. z5 u% Htvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇: j9 I$ r: p( X/ k6 N& D
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], F/ N3 Z0 a# O
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做法公仔箱論壇6 ~, b3 [2 c7 C# L% W8 }' w3 T
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
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2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。4 X; N$ D5 L# M" Z% e
. z# w3 ^1 x/ C% z4 H3 F* owww1.tvboxnow.com3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
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5 e3 ?" a6 z% I: e3 Z9 z2 N公仔箱論壇4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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