材料
" ~0 d- k z$ I/ \秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
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調味料
. j1 u |& S4 U* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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! w9 R; {7 A- t5 W: I9 Q) V公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& w& D* K, A# g1 g' r7 {3 C
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。8 U, i. f7 Y6 n8 N0 g; r! l" ]
" ~+ G$ b% k7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。9 O& T' p6 `& m' _! l
) ^2 ^$ e7 O$ P# v1 H9 Owww1.tvboxnow.com3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
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4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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% u. e( f! ~3 d; Y# @8 k& T4 b貼士
. x( g Z+ K$ n) xwww1.tvboxnow.com菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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