[中式食譜] 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯

nt1972

材料公仔箱論壇! u$ A/ v/ o: j- J7 U9 h1 j
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
2 r% O) t% p4 l1 y& v3 G- u公仔箱論壇
' l: A; R5 h; i( S  y* [, W' m! |調味料
1 z7 h, b3 p. u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 G+ J9 U% z8 F
公仔箱論壇6 r9 l6 T6 i2 w% j% o

9 P# T  @7 u' [, Y公仔箱論壇做法
4 e$ R- K( \; N  {7 s公仔箱論壇1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 f  G; {: x1 g6 A' K2 f

) g& G9 p  b: l" [0 t% A5 d2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
9 j- `7 W  B6 z7 s1 x( _www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ o$ k2 C- Z( h% ]! h' }
3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。www1.tvboxnow.com2 {* z3 O& _5 S5 w) j

" }) d% k. }) e+ V" R% ^, N0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 公仔箱論壇  Z" ~( b3 l' t8 }

9 }9 p" r# S2 m3 a& b) i/ x& @www1.tvboxnow.com7 R% z0 W  b4 A8 ?0 p8 {) l
貼士
* \3 K& V! h8 _" w/ `% `! ], sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。