材料
0 s% S5 a2 z' I( T龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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; s/ d1 k; ]; |: I) p& R2 [# z5 ?醃料' U+ @: b; o4 g' i: V
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙www1.tvboxnow.com l, N* X! l& ]9 t* q
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- }% a' \4 l3 \% V$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法: g/ |3 |1 P' _; A7 u4 f. w
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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% C$ A/ `. l% u! U/ m% [6 u* @! v. C P4 X( F公仔箱論壇2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 V* `) @/ X( G! i, Q% `
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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, y: Z7 Q* L L" s# t1 I& Bwww1.tvboxnow.com4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。www1.tvboxnow.com+ O) H# O8 y9 G; L9 G9 I. v
# n2 o' p0 M; Z5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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3 V# p8 k* ^6 w5 Z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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