材料
, m4 r( ~4 h7 g$ z2 b( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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醃料
) u5 Y7 U, A7 C+ U1 o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
& L: f$ H V7 O4 A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
7 d V; I: v# R# |! A* q) ?. |; C公仔箱論壇1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。8 y$ o4 X! ^8 c1 J" D% o8 p3 z9 c. B% Z
" |, N6 _5 |7 F$ x v2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。1 N) C' n1 |8 m P1 B
' w2 i3 H: N/ K" R$ L3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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3 m2 V& H. E8 Z- M& u) }www1.tvboxnow.com4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。( v2 E7 |8 Z/ w1 A# H- E, Y6 `
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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