材料
" b* K X* L* n' T5 V五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味
# v% C5 Y; r& n6 e. D7 A# V) Xtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋/黃糖各適量 " p3 [# @) f6 Y9 X. ~! B7 n- ^) U# t
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0 y& t7 V# \* P' h# B/ O: C公仔箱論壇做法
) d' u/ E# G' Q( X; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。www1.tvboxnow.com; v0 e$ e7 A3 n4 F: v
: p6 V2 I( F% [www1.tvboxnow.com2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇5 |6 [4 g4 d1 _; P& Z+ Y
* }- y% @: p4 g* I& i5 w2 Z* j公仔箱論壇5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], ~- h- L- P+ A* s
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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