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萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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2 J) E4 b- F7 I- Y0 e4 c公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb! a: I4 X2 B# e4 W
雞湯/老抽/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb) }* S. i+ ^5 p5 P" X
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: C1 {$ h/ n( q1 C2 ]0 _( Q& }% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
* u2 r* X# C* K* N% M+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。: b' h D' i; x/ b& f
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 公仔箱論壇5 m" Q" Q: B4 J- q# J: R# [9 }2 H6 W
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貼士
! n7 p/ O$ u' q1 a* lwww1.tvboxnow.com萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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