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萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ ]5 @: [' I5 |
% @! m3 a9 j; S3 D- ~) Iwww1.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb# N Z: f$ D5 m0 e) W
雞湯/老抽/糖各適量$ C! v7 A; V4 g; W/ |- S
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% b6 A2 ?# L* a6 t* X/ ?) h4 v6 d公仔箱論壇做法
% ?1 B+ ~* x: L# R. ]% Z! z/ atvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。$ n- Y$ }2 D" M- E0 h# m
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。公仔箱論壇/ b# d" c4 B% {! U
: t/ a x. i' ]; |www1.tvboxnow.com3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。3 ~9 B6 g& A. X# p4 n+ Y5 q# p! h
" @* q% o5 h: _1 L0 t9 d: ?4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 + U0 B( p( ^" b' c5 Q
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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