材料
- p" N1 ~, l& O4 {tvb now,tvbnow,bttvb西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升) r( A3 [ @+ r$ ^' m( T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 W9 o( c: P3 ^2 W& b
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。公仔箱論壇- `! S o+ M9 f2 t
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @& s) R+ a( Q* |' W, S3 Q
$ E% g" h+ x- Z3 L% C# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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) }' C3 T" V( m6 w) z0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, M: O' e# Q7 T1 \1 F
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。www1.tvboxnow.com2 ]+ H" }# l/ S5 Y- B. n3 {
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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