材料
* C* p7 [& V7 t2 n2 j白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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1 U! I2 W" Z1 v8 p醃料
8 U* U# Y$ L- f' k4 hwww1.tvboxnow.com酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米! `: I0 p3 _2 ^7 W2 b8 b+ [5 i+ l( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, V7 K: Y. @; f* k; t
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 {# a2 F/ D3 b, e C
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. S/ k/ R6 B. U. C/ @( M0 B8 j
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/ C6 I# T- a1 u q9 K. t9 Zwww1.tvboxnow.com做法
- s6 g' O) @; {5 o: n0 O% `% xtvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! G; y, n: t1 Q! N- c) |
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2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。公仔箱論壇; H. ~* u( `% P) e
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* z( ^$ d" r) q8 K" N# X" B( n9 `. Y
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。www1.tvboxnow.com9 u8 k7 V) e1 e7 N' k
# ^& k/ m) ?& g- ~tvb now,tvbnow,bttvb5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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; u! r- h P6 X* Z! r8 L' Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 N8 ^/ @+ ?# k |6 ?6 u; T1 [tvb now,tvbnow,bttvb烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。公仔箱論壇8 U M8 O- }; q/ L
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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