材料
( u! D7 U4 W3 z# F2 |0 j6 @tvb now,tvbnow,bttvb白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 \; e7 c( _/ \, @
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb) x# H) } [0 i6 S# E' Y
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米tvb now,tvbnow,bttvb; `2 U! Q Y8 n& ?. u8 A" m
" y9 }0 I, d9 j* d8 x( Lwww1.tvboxnow.com調味
2 Z1 f: E/ m* q7 p! n$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' W/ h4 r* C! A7 N& w8 t" v7 F7 d
$ Z9 R+ X% z+ U$ N# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" v: w$ M; h0 I9 t3 Z; B- S
做法, m) e# j" c$ M5 a% a) b, T
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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; n- d7 r6 k4 \ v6 A% G0 s公仔箱論壇2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。www1.tvboxnow.com7 j9 i: f! b( r1 i! Z. h: G
' ^; I% b+ ?5 f9 H3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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. K$ P6 J# P: c& r8 d4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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$ F6 C X8 t8 B' x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。& p5 i: e' a% m2 F
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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