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糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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做法
1 O! h0 a0 \$ _0 m) e; y A+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。
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$ F6 ~2 v7 P: Y# _; i: Bwww1.tvboxnow.com2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。3 N1 `, k# |* x, O
4 [9 ^2 O# I- ?公仔箱論壇3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。tvb now,tvbnow,bttvb' a6 G1 v( y: o( t4 Y. `" s, ~
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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