材料萵公仔箱論壇3 m9 u$ p. T$ ]8 j4 _3 F7 p
笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許0 U- y1 w+ E& a) E0 }
6 Y2 ]0 [, f3 j0 r. w5 ^9 {2 n調味料公仔箱論壇6 d$ Q7 g# z; y' D
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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% d1 |; Y2 y ` }: S做法
0 k+ g; v5 k% I: g# X公仔箱論壇1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。% O9 U$ m! u/ D9 o
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2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。 ! y0 z% W5 l1 k% `9 L+ f( D) B
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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