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DHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許
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汁料www1.tvboxnow.com) p: A3 \$ O: D% o+ e, E
乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量
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1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。
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! g& |2 Y* V3 }9 L6 ]3 G ?2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。
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1 v& M+ }7 K( @) P, {www1.tvboxnow.com3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。# x- X* [! p' v- L
3 _0 p$ M, w3 U3 [4 k* t* w. a4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。
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8 Z l. j4 T, @* e# M# `8 C7 @5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
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5 T" h' ?/ A/ Ctvb now,tvbnow,bttvb6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。
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發表於 2011-6-1 06:23 AM
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