材料tvb now,tvbnow,bttvb! k ?& v7 @8 _/ C, h, y
DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許tvb now,tvbnow,bttvb, @& ^( C. V* w5 h9 Z9 X5 A
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醬汁
3 }4 @4 R- `( n5 i士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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做法
3 s. S2 T& I9 t1 G$ [/ q! ?/ A% y1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb- o# r7 _/ L& ?% o% G ~. a& l
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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% z5 j0 K% z! L) M1 e2 [5 m/ u' [; g; Wwww1.tvboxnow.com3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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2 ]6 J" P. c. S2 [& ztvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。
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' ?' A8 K, I1 Y, h% K5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 公仔箱論壇5 t0 d8 M' I3 W9 h, g* X
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貼士
* ~0 J8 j- e$ } q7 V& ?www1.tvboxnow.com香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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