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: @. s3 k/ X+ Y正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。% \' l- }+ r& G; z2 u+ Y
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, O1 c5 I1 t% z0 v
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
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調味料
* b3 D$ R5 O& ~) ?2 \. Qwww1.tvboxnow.com鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V l+ F/ ]4 {6 ^" h
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: r6 Y$ H. m+ x8 j/ V製法﹕www1.tvboxnow.com( G0 K% D" s; {- n# [, {
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用公仔箱論壇1 v! P+ ^" K n4 @$ I* l
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(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可www1.tvboxnow.com \$ d) S- w5 h3 @; [
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- q* D7 X N' g1 U4 u3 V食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
2 J ]* n, t" n/ g9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-1 09:52 AM
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