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- W* D* }# ?$ r2 C0 l2 x' _! h公仔箱論壇正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。' o. T) r3 r; S5 I$ T
c* [4 H% H+ f3 Wwww1.tvboxnow.com材料
, V' a: ^6 M( d/ Etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; M0 `9 @# e( @: A/ k
0 c# @* M- V( e: U% e調味料
; v, m) }! O1 I/ l5 @& i: fwww1.tvboxnow.com鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" C$ }) d+ `+ r" D$ Y
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! K7 O4 @0 L8 T. N製法﹕4 Z5 |! x: t& U! r' }) j
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用6 N" ]) g/ N3 W- Q" d3 e
$ n- Q8 L/ F9 |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用公仔箱論壇: d. _7 p/ q T; V' @, Z
5 b9 v1 g5 `) _! ]' c1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; g5 S% S- G9 O' @
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& e$ T- n9 a3 g食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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