德國芝士蛋糕7 S( |. g) @7 F2 j* `( v8 X
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2 l1 v1 I: y# s- y2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. A' l' f3 Q# s5 ~1 P& L% b0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋糕底)
0 O5 ]& u3 A) m; s0 t& r公仔箱論壇雞蛋 5隻
0 H$ j2 _' A3 E7 o/ x0 o7 c& \糖 120 g
3 O/ X/ V( E% @+ L麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. B! M2 i0 Q4 U
溶化牛油 80 g
9 Y# ~, Z% V$ X _www1.tvboxnow.com(餡料) }( U2 C! R- O2 b: Y0 i
忌廉芝士 250 g公仔箱論壇) X7 H: t' P3 I+ f; r' v! p' F
蛋黃 2隻
( K0 _. ?2 P) H, f; ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻公仔箱論壇0 @8 |* c# b3 d
魚膠粉 1 1/2湯匙
# ~ U, t- i( [4 C/ B- E: c7 d0 Q水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ x. P! t) W! O5 @9 y2 l8 Z
忌廉 180 g + 30 gtvb now,tvbnow,bttvb1 [ L/ ?) r& D/ i+ |2 r$ F& M
糖 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' q: e1 {4 [
檸檬汁 1 1/2湯匙
: s& l7 B) \. b; I0 I3 c `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g
, U$ E5 d4 t" S0 dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 半包
1 F" _: G) @) V. E6 j" K+ ~www1.tvboxnow.com朱古力片 適量www1.tvboxnow.com& R, v1 W' |' m: ~) C# H1 x. P
6 d( x# d& G5 k( [
做法:
, e d0 b' {( ]# ]1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
1 Z. d( ]3 [& `' r# L' `www1.tvboxnow.com2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; r# C: ~; G7 a) A
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。2 P# d) I- C6 V( {* I) I0 C: i0 C
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
9 ?5 g* v1 t0 N' D公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。
$ ~0 Z: R* g9 G1 P* {0 s7 M8 l! n6)打發蛋白至企身，待用。
) M$ }* }- f- I2 ^. q) w1 L% x7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
K& i& G6 I% H- T: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
7 h; H$ O+ ~; F8 A W0 L2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
$ R ?4 p; ~( @/ \ R6 X' M公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
3 I. h2 E* V$ I" A# l/ I3 t( q9 w0 I11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
, l2 q$ e( n; S( {0 h4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。www1.tvboxnow.com `0 [* K6 Y' g, i
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
+ A8 ~/ @+ h. |tvb now,tvbnow,bttvb14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
9 [; O. L$ A: S( y公仔箱論壇**不須減糖
# \- L4 \, B/ W. g8 q, {/ ctvb now,tvbnow,bttvb**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* n& ]" e; _+ ?* l8 n* ^7 v+ D& h! M) L
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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