德國芝士蛋糕
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8 l3 p" N* V1 S/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# u& x$ y5 ?$ d# J+ X(蛋糕底)
8 r$ H% g: v& k! e7 K公仔箱論壇雞蛋 5隻
. F5 p4 C; |3 s糖 120 g! z% U& _* _- R
麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: G& _* f* Q& c8 _4 c" L
溶化牛油 80 g
' \% }! G' ~9 Q; H1 {' ^(餡料)
+ w1 a9 J. _1 p2 Etvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 g
" g' U h3 l" q' h3 j/ Y+ k4 W+ [公仔箱論壇蛋黃 2隻公仔箱論壇& q" T* \4 l* _) A- x, L/ N
蛋白 1隻
; T. H5 P7 y* s' Cwww1.tvboxnow.com魚膠粉 1 1/2湯匙
# `/ O8 v' p7 I: _# f: \" b% M公仔箱論壇水 4湯匙
* a0 v1 ?: ]9 f公仔箱論壇忌廉 180 g + 30 g) O2 p# E% ?+ D0 }' v3 g
糖 1/4杯
7 W3 y) V4 Y! \/ T( owww1.tvboxnow.com檸檬汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇6 A! L# q L K9 Z3 y. @
朱古力粒 10 gtvb now,tvbnow,bttvb4 C ]' H1 [# L, R- W
杏仁片 半包1 {# B+ C5 F3 t3 O1 |* B
朱古力片 適量
& Y. L' D0 G; v; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v1 g! l. I* f+ L! {做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ o1 m r; |! I3 J( A* t
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
- w+ }8 Y f- b8 V" R( v! W" ?' U6 b0 htvb now,tvbnow,bttvb2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
- q' V9 x' @7 G: ^+ `; L+ i4 _公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
' b. r1 v5 s" f) m! n! n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
J) R+ G4 y* e. D公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇/ }/ j* y3 K% n% ^% K, J5 R# e
6)打發蛋白至企身，待用。www1.tvboxnow.com; A4 N, l( Z% n- U
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。www1.tvboxnow.com- p" |5 b( b2 s
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。, `4 j* u* ?7 Q1 L
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
3 z9 h# s0 U& I+ V5 z6 Q5 @" c3 y+ F! a4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
/ q0 |' }# ~8 D5 a/ X) p! H" Kwww1.tvboxnow.com11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
) l2 }7 u- \1 d& d( S4 J公仔箱論壇12)把杏仁片焗至金黃色。
3 t' ^5 `) O: Q# q13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。www1.tvboxnow.com& D4 i- c1 W) Z. X; g- Y' ~7 B
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。6 j- @* p b5 ^, u. o* w2 v/ U- f5 ]
**不須減糖
- @& S4 ]2 c/ F2 @+ t" M公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
: p7 y3 q- I2 ^**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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