材料 www1.tvboxnow.com% K3 q+ d5 B4 h' R
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克www1.tvboxnow.com0 h2 y2 C5 |7 x: C6 K9 K- Q# a5 {
. J6 \ H# c, M0 m1 k0 M: [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
. b6 W ?7 Y2 ~' h0 J: s翠玉瓜 1個、水半杯
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. o0 |5 r$ b" z! e2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t: b3 J5 `: J7 u% A( a做法
; b$ h8 a$ K1 \: b" l4 nwww1.tvboxnow.com1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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. I* f# \3 j$ `1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。www1.tvboxnow.com3 E0 x7 P/ Y4 @6 t2 j
6 W3 p3 P) W; D9 d/ y' H' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。# Z+ s9 E/ F/ A& r' ~
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。' b: x' A" E7 Z
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。www1.tvboxnow.com7 u9 g; K$ Q' m6 M& e0 T: p
+ W- S' q3 o3 T5 \8 ?# X9 M6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb t. \, Y+ r/ C, @
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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