材料
; c1 @9 Q2 s0 a8 s. A8 g6 ^" G豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升
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1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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2.墨魚以大火煎熟，切片備用。公仔箱論壇( n( G' f: [; b5 ~& L, h: v: _
2 p N! d1 L9 `" Y( F7 \4 `/ t3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。
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* X# n" {# d: V- K& V* F7 s' p4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。
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" r l F, y2 L9 }4 y" owww1.tvboxnow.com5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。
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發表於 2011-6-2 06:25 AM
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