材料
9 \ o. D! U. |' _0 G公仔箱論壇豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升公仔箱論壇* |. `; s& V7 D# y- ]% A( S
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1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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2.墨魚以大火煎熟，切片備用。, R' N( K3 r6 \7 K
5 a. b3 r/ T6 E, Z& n公仔箱論壇3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。
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, k5 t3 f0 O4 q4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。公仔箱論壇8 F; u9 t0 K0 z
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 a# y5 J, A1 p+ ?
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發表於 2011-6-2 06:25 AM
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