材料
8 G/ ^- ^3 c" H/ X0 `2 B豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升公仔箱論壇! y% C: |5 w6 z- j8 Y# P
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做法
) Z/ T/ C7 U1 d& b1 w( L1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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. ?1 c1 l2 l2 {, l0 F2.墨魚以大火煎熟，切片備用。
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$ |6 _8 ` s- A. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。
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4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。www1.tvboxnow.com+ Z$ ]5 x! }6 M" |0 _: B. W5 Y
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。公仔箱論壇. g* d# e: I" ~7 _1 R' ^. V% p" C6 A
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發表於 2011-6-2 06:25 AM
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