材料/ _2 u5 \7 C3 @' e7 o+ P
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料" n7 |7 f: N2 p* b u6 S; U) B: j
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 M" M) S! C& W4 D4 ]
& S9 Q) v2 \. q' H5 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 l- f0 X+ g& l
雜香料碎適量公仔箱論壇 z: t3 q0 b; P+ f
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! s/ J- a9 {6 @- R+ M' J% O) Q0 ~1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* o, C, O, K; C& [ v/ \4 d
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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1 C5 ?; P5 e v9 z' M- ^2 @公仔箱論壇2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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0 j% {" L" m5 J" s c5 x' t! t3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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: Y4 x. ]; Z1 `6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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