材料
, w" O/ @1 @: d+ ~3 V+ P5 v( Ltvb now,tvbnow,bttvb紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
2 w, h8 w8 p' m" t" O9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾公仔箱論壇; I3 J4 n% ^+ k; c3 A& d
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雜香料碎適量
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- D5 T; o+ p2 r U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" e( D9 \$ ~6 o; q. R9 J7 I7 w4 y公仔箱論壇1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。$ J ?1 Z9 u5 Y0 U% m) [
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。tvb now,tvbnow,bttvb) e; t4 A8 C+ ~& C" Q
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B7 N* R- \' D( n L' g
5 ]* [5 H4 Z; c4 v) E5 X/ h- b8 m! Ptvb now,tvbnow,bttvb5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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