[甜品] 杏仁豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* x4 W7 ]( |! d' b
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克* K" A2 m% R" j4 V6 i
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做法
+ I, r8 J* G1 K; i9 M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。公仔箱論壇  y( C  l+ u1 T! j, n( E

# f) `" [: U6 }' j4 S- ]tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb' M4 G2 Z* u& q

* y1 R& F+ V1 t7 h% Q4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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貼士
" J* q! O9 A, b: X8 p, Z$ N與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。+ ]5 r, R& L. {: [- E/ s( H9 {" f, J