原料:鸡腿1个 干蘑菇片10克 姜丝10克 洋葱碎10克 青葱碎少许熟白芝麻少许
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6 g% O( l& I8 k" y7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料:料酒1汤匙(15ml)酱油1汤匙(15ml)蚝油2汤匙(30ml)糖1茶匙(5克) 盐1茶匙(5克)淀粉2茶匙(10克)清水4汤匙(60ml)香油1茶匙(5ml)
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, b6 z) a0 y" o8 F& F Q" z
2 t/ g R/ p) S& C5 T3 S/ c3 f2 y公仔箱論壇1)白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒,酱油,蚝油,糖,盐,淀粉,清水和香油放在一个碗中,搅拌均匀备用。姜切丝,洋葱切碎。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" i) |0 i* u( I4 I0 \# t# u8 H
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2)将鸡腿洗净后去骨放在大碗中,撒上姜丝和洋葱碎,再倒入调好的酱汁,腌制15分钟后,撒上泡好的白蘑菇片,放入蒸锅中,水开后蒸15分钟即可。 , r# x5 i* ?3 q8 G- @1 t9 z. z. S
. E% f4 y4 B( g7 V, }. Xwww1.tvboxnow.com3)出锅后,撒上青葱碎和白芝麻即可。 公仔箱論壇+ t' W% ?, ~3 `7 O# X k+ K; j
6 {. L1 {/ x5 t: N5 d$ U公仔箱論壇超级啰嗦:
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**为了味道更好,可以将鸡腿去骨后,切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟,蒸的时间,可以缩短至10分钟。 公仔箱論壇" T I0 Y: V. q( r9 C* q, f8 s
2 w$ g3 p2 e& w**白蘑菇片浸泡后,浸泡的水是黑色的,这很正常,请不要担心。
8 c* f P4 X: ]$ x* \+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 q; M* v( l4 r
**白蘑菇片,可以用各种菇类替代。比如香菇,牛肝菌,雪茸等。
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+ P0 T9 C2 R4 F+ x o0 X**蒸菜,由于步骤相对简单,还避免了煎炒炸煮的操作,因此营养流失更少,食物的原味也得到了更好的保留。 |