原料：鸡腿1个 干蘑菇片10克 姜丝10克 洋葱碎10克 青葱碎少许熟白芝麻少许
+ _, O; |% c! B' B- J9 x6 owww1.tvboxnow.com
! H7 G) \; |- {1 s/ `7 [- x# i: T' M调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml） tvb now,tvbnow,bttvb/ H' F) a" M' f3 S' i+ N
/ c8 ^8 ?& a$ i& E4 w/ i公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, u# f: ]/ z* G3 D9 ~) G: z
0 ~( V2 _$ K* I0 ~
1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。
. v m" Q. K* a7 { t6 z4 t# I& m0 G: C公仔箱論壇
! w# G5 q t8 v; n+ j9 T公仔箱論壇2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。 7 e& z) c& b& }, H0 P, ~' Y( e
% {# M; C. {8 c! o) ~2 s2 ?3 L/ ]+ J公仔箱論壇3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。
a" K* X# H% Q5 l' y) r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o" H/ L w {0 w+ E+ T0 |" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超级啰嗦：
8 J ]' X9 o5 z% qtvb now,tvbnow,bttvb
& l2 H7 n. p' O**为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 f6 e3 m, u3 I0 ~) {4 L
$ N. x% F: z" q; d. g( s8 w) T& ewww1.tvboxnow.com**白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要担心。 www1.tvboxnow.com! p$ [- z( ^+ U; H' d
& R( n" ~) W2 s7 v公仔箱論壇**白蘑菇片，可以用各种菇类替代。比如香菇，牛肝菌，雪茸等。
! J4 ?1 L/ O! ? |" o! \: _' F 8 H% M8 D% e! K2 [2 x
**蒸菜，由于步骤相对简单，还避免了煎炒炸煮的操作，因此营养流失更少，食物的原味也得到了更好的保留。 |
發表於 2007-9-7 06:26 PM
| 