材料
2 P8 i, V$ F+ F6 D3 O& v; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 c% k$ ?6 j0 |' e4 B
公仔箱論壇3 [! c4 r1 m1 }
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做法
+ m! u; h. T* A9 z/ s公仔箱論壇1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。www1.tvboxnow.com7 f0 x1 `. Y( M! N, P! E4 ~
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2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
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- i8 g2 l$ X9 m2 ?& L" T& T公仔箱論壇3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
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煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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