材料+ M' z \5 V& }4 p. k
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙+ W3 O) Q! Q0 }5 x) s
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1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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: y% r/ p+ S+ j: h$ L: \' l$ h2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' q6 Y$ u6 [# e
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。公仔箱論壇6 P8 t1 h2 y5 J' c- \7 Q- x+ U
# o8 x! C" `; F* ~4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, X# Q# c: d, z" Y/ I. ^( M. l4 R
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% e4 q! G! p, m7 Q1 M0 E& M+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 tvb now,tvbnow,bttvb; p' |/ I6 {: s$ T
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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