[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
! A- ~- x+ }# ?( m( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米% ^4 n2 V0 A9 j2 C/ ~2 N

% w& e0 Z$ L* ?- u* `調味料
: F! v0 M* D" ^6 }# m, `2 q水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙www1.tvboxnow.com: e9 {/ G3 o. ^. m6 Q+ }

( i! ^- w4 W4 ~/ I公仔箱論壇www1.tvboxnow.com+ ?$ M4 u* d4 a/ x  x* E
做法
6 q8 w( `8 ~0 k$ l6 I7 }! W  w1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。www1.tvboxnow.com/ i' E" h1 b9 D/ k1 K) M3 T

9 S+ X! P8 o' K. h% Vwww1.tvboxnow.com2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。2 `% b2 U$ y% S4 n7 N7 g9 H

3 n) S( e1 `. d) m' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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% k2 n( J! }: X% g  ^7 _3 N3 Utvb now,tvbnow,bttvb4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 tvb now,tvbnow,bttvb. w2 |7 P6 {6 r* J( ^  ]