材料
/ f' |+ b2 R" T/ |0 L* v7 @tvb now,tvbnow,bttvb韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙: o5 b& y- A+ p7 L) ]% Z2 d& r1 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 B: A9 R0 w" g! U
牛肉醃料 e! a0 I! d. r: t+ q
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料公仔箱論壇3 R- w5 z: m3 {+ L0 E( H) `
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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1 o6 q; v0 x: |6 Q! V* s做法, p8 }) v" `& ]6 _. w
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' M- R0 c* Y! I0 r9 c- i( \+ W
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。3 \9 `, ]% f( c0 |$ L9 E! {8 J
9 X$ c' B }( O, y( o( N1 } R" O3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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/ j* C% F0 D. z+ I4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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1 e' `% Y# ]/ A! C6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, _- ]% i: w7 I1 @ z: P
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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