材料
$ C% W% J9 x, L# J3 T0 n/ {! \! ?$ g公仔箱論壇韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
8 c. p" F6 }4 C/ X) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- h1 R; T; w. E' X9 \; k
牛肉醃料
5 c% c5 W8 e& T) C O酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜公仔箱論壇& E- U3 q6 {& M' r/ R
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調味料
$ Y8 H; m5 n m6 l9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法www1.tvboxnow.com1 I+ D( e$ F* Q
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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; M+ r' V4 S! M6 `3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。www1.tvboxnow.com5 D4 u3 \! L1 e" U7 v0 G/ P
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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! W8 V( l0 T' M# L4 l5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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