[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
0 [2 V3 Z& R. d3 X/ X* ?* {0 h公仔箱論壇蟹 1 斤. C: ~& }$ d% X' U& R$ R4 N
粉 絲 2 小 包公仔箱論壇* b" f0 x, m2 o, w- W6 M6 ^
蒜 肉 2 粒公仔箱論壇0 I8 L% M0 p( G+ ]4 ]9 K5 B
薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T( y, x8 Z) S# Z4 [2 r- I
蔥 2 棵
0 y  K% p  ?* B0 m# M/ e% I公仔箱論壇雞 湯 1 罐$ N( e. z( ]2 v' C1 {
紅 椒 絲 1 隻
3 s% T: X: ^1 Y/ V公仔箱論壇  t3 W( T3 G1 {: ~- e
調 味 份 量
' D7 T1 _( q3 G# v7 x& c& ~老 抽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb  w4 U( m$ s$ {( m# B. k
糖 1 / 2 茶 匙
5 P: O! @" r1 G雞 粉 1 茶 匙
+ T5 F; o; z' h! R9 c' Atvb now,tvbnow,bttvb麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; `! W) n5 N" B/ R' f2 g5 T1 ]- x
胡 椒 粉 少 許
' I0 ~# V7 Y" T+ B; l) U" X- S公仔箱論壇水 1 杯
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7 n' n/ \6 ^- s+ m/ F做法公仔箱論壇  d! k, R0 m8 z3 o. |0 S' o

, O0 _2 ^8 c* ^* {www1.tvboxnow.com1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 www1.tvboxnow.com+ n0 z! z, h7 H- z( B, Q) c) L/ L

, p* S$ ?& W  ]% ^公仔箱論壇2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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! M# h) h* k# e! a+ E6 i7 a: Q3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 ! x" ]6 ^' m$ F7 y4 p! t8 t: _$ |

1 A' \& f3 Z$ h$ @5 w) {4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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