菜名: 魚香肉絲公仔箱論壇5 ?4 M% N g0 `( F* L
公仔箱論壇3 ]& ]+ J! | F$ b& D/ m/ D# z% J
菜式分類: 主菜; J3 f& `% M: O5 p2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ r/ [ j! h- F$ k
製法分類: 炒+ P, r, D" O( i# I2 R6 M
5 [ w- i( t: k; \: p3 L
中/外: 中國菜
; a U) h* e ]7 O: atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 S, V! z/ c, c [
省份/國家:
5 y" {4 m) |2 {& m* G& G7 lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U q6 Q, u& _7 x
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木8 } J3 `6 u- _ g
耳2大匙 薑末2小匙
& B8 ? Q' c3 \* w! V3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙
( r7 T+ e6 i# L/ S- h% i 醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 L( G, K6 w; o4 K2 b9 X6 |
油3杯
- v- N5 v. t j4 k! F& K W7 r, V4 ]9 W) w8 b$ v8 `$ l
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 www1.tvboxnow.com, G% N5 j0 h8 j( w5 B0 P9 d
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
" r$ C/ E- V r! I8 O! D' n糖1小匙
6 \+ N. c3 c. r. B8 o/ p鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
) e* S- ?7 L5 }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉少許
+ k: M) v ?* _公仔箱論壇公仔箱論壇3 P1 _! ]0 N( T
獻汁: 5 j. \ d8 }$ c: T- o4 j5 p
- @6 B) y8 f& B" \/ {公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
5 Z8 i2 z5 }! K" |, |www1.tvboxnow.com
! \! J& c# h+ k# g) z( S6 ttvb now,tvbnow,bttvb
* I o- [' v. G+ j' O! Z' D/ Mwww1.tvboxnow.com2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺! M$ m1 P: t& p) B; g
) I: [- x6 R; ?' ?' G, V, S' Ctvb now,tvbnow,bttvb 去皮洗淨切絲
% ^; `0 s1 |, p. a" |) ?公仔箱論壇公仔箱論壇% v0 L g$ [7 B- O
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb% q" }! N% Z5 W+ a: @1 k9 D
(如用生油須先燒滾，待冷卻至4 X, X) ?9 H# J1 B. q$ o
8盛熱)，傾入拌醃過tvb now,tvbnow,bttvb3 M: b, S$ f. o. Y% h3 a4 ]
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
/ j5 h, t# G) ~! r& Iwww1.tvboxnow.com 熟即行撈起，1 Z2 s: \4 B; d: ?+ s2 l' C
餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇+ k' M# v; {8 g w y1 y
www1.tvboxnow.com- d( m& P' O0 x. h* }3 W' z3 I
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇) y. t& P& V) z+ n+ k
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下2 l S! n6 d9 E# V s
荸薺絲、木耳絲同炒
, j" O4 v( U$ ~# t# n a/ htvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
0 W8 o) J% M, ^6 A1 H. `" h! |公仔箱論壇 綜合調味料迅速公仔箱論壇( Y l# ~6 E5 ^8 j: w- h8 e" E
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 