菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜www1.tvboxnow.com. u- R+ |" D+ o7 n0 O
$ g1 _# \ x$ e# W製法分類: 炒
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* y6 V! N1 T/ @5 v9 _$ _' I. |' z中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb& m0 ?5 r0 G5 t# K$ S
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R R; O8 e4 }: }8 U* \ p
耳2大匙 薑末2小匙
3 b/ D6 H$ i9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙 ( I4 o3 f& k# p8 ]6 Y( E% H& y
醬油1大匙 太白粉1大匙
# O; W1 x: |+ j( j9 I# J# Vwww1.tvboxnow.com 油3杯$ E5 c9 J( i5 t- \# Y# Y* F
% l1 j3 J' V' b! F, N& m! T: v J醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
/ }& ?' y, m c9 k5 r# G' F' K1 K 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙www1.tvboxnow.com/ N# z9 T: P7 T! ~& I8 U5 w$ S
糖1小匙
; s6 H& F Q4 H0 Fwww1.tvboxnow.com鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 www1.tvboxnow.com# s) A" M4 ?, t/ w0 z
胡椒粉少許公仔箱論壇* ~0 [3 T/ r6 g
" j5 J: K* o9 ?/ R' t! ~8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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0 s. D0 u1 [- |1 @- s製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下; K1 O c; `* @" F% P9 E4 b
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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3 W Z( ], P9 U3 |, o4 r! ]www1.tvboxnow.com 去皮洗淨切絲公仔箱論壇$ A- f0 k+ C4 d) s
# e: O3 ~( V$ ]$ \tvb now,tvbnow,bttvb 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb/ o( b" \& I$ W* `0 J/ _4 F V
(如用生油須先燒滾，待冷卻至: b$ p5 A% ^+ z4 m/ t+ [% h. G
8盛熱)，傾入拌醃過
. T3 `; f- Y, }. Z1 p) x- ?/ ~tvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已- _( \: l3 Y. U7 N/ ?# k/ |" [
熟即行撈起，www1.tvboxnow.com2 i a4 o# H& X* }! y
餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇1 k. |% {% {! w" s6 V9 x) y
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇/ w8 `6 F( U) Q% _" b
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 y) q( _- ?' w, `
荸薺絲、木耳絲同炒( v& q; K8 ^: @1 g0 \2 B
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入; v( U h- V8 d" t6 c& q
綜合調味料迅速
& Y7 G ?0 l1 K" x8 g- z3 ]- O炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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