菜名: 魚香肉絲
8 ~& C g7 }# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) C0 R; t& ^# A+ e: w" o& N9 _
菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒
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" w; ?+ _. f1 H- v" `5 N中/外: 中國菜
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+ z/ U* ]6 q% ?3 ^2 vtvb now,tvbnow,bttvb省份/國家:
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7 s! L! [" y) H- F, x B) U公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
4 [) c0 v0 j3 S# {6 B. {$ j" |tvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙
1 j: B" [) T% W: rwww1.tvboxnow.com蒜末1小匙
( T7 i, c" n+ s0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油1大匙 太白粉1大匙
Q5 }/ O8 w* Z8 B# |tvb now,tvbnow,bttvb 油3杯
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5 z, O- g* w Y! s% R1 d醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 4 ]2 I8 T8 n0 w! X0 C
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇1 Z3 K7 P6 m! [ y+ @
糖1小匙
' j1 Y+ b) V9 B$ ~: Q2 k7 Q$ d$ p鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 0 o: L3 n# Y4 u, q
胡椒粉少許
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獻汁: 公仔箱論壇: K7 l3 L4 W9 e1 e" `2 B1 k
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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" Z0 [% b+ f2 v- a7 P2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺8 r& P0 ]& P9 x$ X9 W. f4 b
+ d& ^# i: N; N' m+ h- S% O 去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
- `# f2 t! {# j+ J1 o6 `: t公仔箱論壇(如用生油須先燒滾，待冷卻至
+ q* r% W# h( j: w& c6 U- wtvb now,tvbnow,bttvb 8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" T5 P% ?0 T
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已www1.tvboxnow.com. V$ X' Y' G$ w( W3 R8 `" X) w
熟即行撈起，
}7 j2 }2 ]* [7 [6 k0 C$ rtvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb# u. y, L, P# u$ w2 \
: V: Z9 A3 N2 R7 \7 I3 W; {1 e公仔箱論壇 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
+ K# h8 M6 Z* `3 Z公仔箱論壇，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
; W; {5 x, G6 j* x, s 荸薺絲、木耳絲同炒
* P, @& D: [1 M2 B，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入- N1 W" y! D( k D
綜合調味料迅速TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. K1 `. a) ?% w8 A. y% F2 _
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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