菜名: 魚香肉絲www1.tvboxnow.com8 [5 p7 H, j5 h4 i1 ]
+ ?7 K C+ P! E# a" [tvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜* x m2 |5 y1 H } ~/ ~! Y
. s- l# S2 ?; a0 W( \& Y( E2 d公仔箱論壇製法分類: 炒
" B7 A3 u) D* g6 I4 b3 b- r2 r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 i1 }& V8 m( h; F' O: p
中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
6 `! ~3 |; m N- b% I7 [0 [ x耳2大匙 薑末2小匙
% u8 I$ Y' k6 u+ a' t1 F3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙 # b7 R& ]6 N0 W/ d$ V8 S
醬油1大匙 太白粉1大匙 www1.tvboxnow.com2 y9 ? S5 p: u! H$ g" ~
油3杯
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* B. B0 l+ l& j% t5 U* B3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 % E1 f# P1 J& p! p0 Q7 B
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
/ Y$ S1 {* r2 t+ ~" Q- G9 z糖1小匙
( p; X) C, w9 G0 J! |$ J, f鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
( _% a; I7 I1 A( w公仔箱論壇 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ G, I( m1 o; o5 S9 u: \- V3 |
6 u7 [3 @3 @7 C; }) Stvb now,tvbnow,bttvb獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 `) D- t# k/ j3 B, g
* j5 V L8 U' `9 u# W' N W製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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( M4 _6 E- e% Z% R! A3 Q3 ^公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇; p% F: n* N: Q
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去皮洗淨切絲
/ {. M& z: i7 p0 f; K4 D. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E o! T% H" k |% N9 Y公仔箱論壇 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
5 y0 w4 E4 w$ n( H+ ?(如用生油須先燒滾，待冷卻至www1.tvboxnow.com" K/ [+ j$ ?+ l5 t, `$ F
8盛熱)，傾入拌醃過
C6 w) m5 H* A5 l" {2 S" G' {之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
1 c9 B. [7 V% m9 N9 c 熟即行撈起，tvb now,tvbnow,bttvb, a5 O- Z7 c0 \, `) [# S( d
餘油倒出。(約半分鐘)
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/ K M1 S& }! k8 K& h$ k! y 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
4 H5 s) H& M8 y0 P公仔箱論壇，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
: y: E% s) d% m9 Lwww1.tvboxnow.com 荸薺絲、木耳絲同炒
. f6 n, z/ j S5 Q公仔箱論壇，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
% o: t8 g6 @% v! s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綜合調味料迅速
+ h0 h. `% S( q+ }- \+ ttvb now,tvbnow,bttvb炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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